- 小麦粉 - ガラス1枚
- ココア - 1/3ガラス（無糖）
- ベーキングパウダー - 1 1/2茶さじ
- 塩 - 1/4ティースプーン
- 卵 - 1個
- 卵黄 - 1個
- 砂糖 - 1/2カップ
- バニラエキス - 氷1杯
- キャノーラオイル - 1/4カップ
- クルミ - 1/2ガラス（大スライス）
- ダークチョコレート - 1/2カップ
- ジンジャー - 1/4カップ
オーブンを170度に予熱します。 ベーキングトレイに羊皮紙を並べます。 小さなボールで、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を一緒に混ぜ合わせてください。 卵、卵黄、砂糖を電動ミキサーで大きなボウルに泡立てます。 バニラとバターを加えなさい。 速度を落とし、粉の混合物を加える。 クルミ、チョコレート、ショウガを加え、ゴムのスパチュラでかき混ぜる。 フォーム2は生地から長さ約22cm、幅約6cmの生地を作る。 約20分間焼く。 ベーキングシート上で10分間冷却する。 オーブンの温度を160度に下げます。 生地をカッティングボードに置き、斜めにそれぞれ1cmの厚さの16枚のスライスに切断します。 クッキーまで焼く。約20分、クッキングが途中で変わる。 ベーキングシート上で5分間冷却し、次いで格子上で完全に冷却させる。 クッキーを密閉容器に1週間まで保管してください。
サービング：25