- ドラド - 1個
- ライム - 1個
- ほうれん草（バンドル） - 1/2個
- クリーム - 100ミリリットル
- オリーブオイル - 2-3 Art。 スプーン
- 米 - 200グラム
- スパイス - - 味に（ココナツ、海塩、ドライハーブ、カレー）
成分。 ドラダの魚は非常に珍しいように見えるので、他のものと混同することはまずありません。 私たちは魚を分けます：私たちは鱗をきれいにし、鰓と腸を取り除きます。 普通と違ってシバースは、とても簡単に清掃されます。喜びです。 必然的に、いくつかの横断方向の浅い切り込みを魚に施してください。そのおかげで、魚は焼き上げられたときによくマリネして形を保つでしょう。 均質になるまで、モルタルでスパイスをスパイス。 私たちは塩と香辛料で魚をこすり、石灰の半分の汁を徹底的に注ぎます。 私たちはマリネをかけるために30分ほどおきます。 魚をマリネしながら、ソースを準備してください - それはまた重要ですが、材料の欠如のために、ソースは無視することができます。 私たちはホウレンソウの葉をミキサーのボウルに入れます（沸騰水でプレコートする方が良い）、クリーム、塩、少量のライムジュース。 均質に磨く。 フライパンで、少量のオリーブオイルを温め、ブレンダーからソースを加え、中程度の熱で半分調理します。 一貫性のための準備ができたソースは厚いサワークリームに似ているはずです。 ソースは冷たいので冷やす必要があります。 マリネされた魚は、ベーキングで燃えないようにペーパータオルで乾燥させてください。 それから、グリルパンに魚を入れます。 両側に約6-7分炒める。 魚の最も厚い部分が準備が整うと、すべての魚が準備されます。 火から魚を取り除いて、味に、ライムジュースを振りかける。 米とソースを添えて。
サービング：1