- シーパック - 12個（スマリダ）
- レモン - 1/2個
- 白ワイン - 1/2カップ
- オリーブオイル - 3アイテム。 スプーン
- 塩、コショウ、スパイス - - 味に（生姜、コリアンダー、バジル、セイボリー、オレガノ、ディルなど）
私たちは魚を取る。 私たちは鱗から魚を取り除き、頭を切って、鰭を切って、可食部を取り除きます。 流水下で魚を徹底的に洗う。 それを乾かしてください。 私たちは濃厚なボウルに草を入れます。 よく塩（海塩）、唐辛子、あらゆる種類の香辛料を拭き取ってください。 白い乾燥したワインで魚を満たし、レモンの半分を絞って冷蔵庫に送る。 魚をマリネした後、冷蔵庫から取り出します。 マリネを注ぎ、ペーパータオルで魚を乾燥させ、少量のオリーブオイルで油分を拭き取ってください。 その後、中火で魚をグリルに炒める。 それは別のグリル - 石炭の電気またはグリルにすることができます。 グリッドは乾燥していることが重要であり、魚は互いに触れることなく1つの層に横たわっている必要があります。 それを美しくするには - 魚は揚げ中に動くべきではなく、その屠体ではグリルから食欲をそそるストライプのままです。 両側を約10〜15分炒めます。 準備した魚を皿に入れてテーブルに盛り付けます。 お味噌汁！ :)
サービング：6