- マグロ - 1キログラム
- ルカ - 2個セット
- トマト - 700グラム
- ケイパー - 2アート。 スプーン
- クミン - ティースプーン1杯
- ローレルリーフ - 2枚
- オリーブオイル - 6 Art。 スプーン
- レモンジュース - 4アイテム。 スプーン
- ニンニク - 2歯
- 塩と胡椒 - - 味わうために
1.タマネギをはがし、チョップ。 トマトを剥がしてチョップする。 ニンニクを剥がして粉砕する。 オーブンを160度に予熱します。 レモン汁を両側のマグロに振りかけ、冷蔵庫に1時間入れます。 2.予熱3 tbsp。 オリーブオイルをフライパンで中火にしてタマネギを加えます。 それが吹き飛ぶまで15分を渡す。 玉ねぎが均等に調理されるように炒めながら炒める。 鍋の中で、少し水を熱します。 3.各トマトの肌に切開を入れ、お湯で鍋に入れて40秒間放置した後、水を注ぎ、流水でトマトをすすぎます。 剥がして4つの部分に切断します。 小さな断片にカット。 4.タマネギが調理されたら、それを耐火物の底に置き、塩とコショウで味付けし、トマトで上にします。 上にニンニク、クミン、ベイベイを入れ、160度の温度で20分間オーブンに入れます。 5.トマトが半分用意ができたら、オーブンから取り出し、ケーサーを加え、軽くスプーンで押してジュースを絞ります。 オーブンに戻してください。 トマトが準備ができて5分前に、熱1 tbsp。 オリーブオイルは最高の熱でフライパンに入れます。 マグロを加え、各側で20秒間調理する。 完成したトマトをオーブンから取り出し、2杯を注ぎます。 オリーブオイルとマグロの上に置く。 フォームをオーブンに戻し、さらに15分間焼く。 7.加熱されたプレートに奉仕する。 緑豆と新鮮なジャガイモを添えて。 お味噌汁！
サービング：4