- 小麦粉 - 2カップ
- ベーキングパウダー - 第1段階。 一杯
- 塩 - 茶さじ1/2
- 卵 - 1個
- 砂糖 - 1グラス
- オレンジピール - 小さじ1杯
- 溶かしたバター - 1/4カップ
- サワークリーム - 1 1/4カップ
- ドライクランベリー - 3/4カップ
- 砂糖 - 3/4ガラス（釉薬）
- オレンジピール - 小さじ1（釉薬）
- オレンジジュース - 1/4カップ（釉薬）
1.オーブンを175度に予熱します。 マフィンの形状に12個のコンパートメントを入れておきます。 小麦粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れて混ぜる。 大きなボウルの中で、ミキサーで卵を約20秒間叩いてください。 砂糖を加え、混合物が濃くなるまで泡立てます。 細かく砕いたオレンジの皮を入れて混ぜる。 ゆっくりと溶かしたバターで叩いてください。 サワークリームの半分を加え、残りのサワークリームを加え、加えます。 小麦粉混合物を加え、スパチュラで混合する。 ベリーが均等に分配されるまでクランベリーを加えて軽く混ぜる（あまりに長く混ぜないでください）。 2.金型の区画間で生地を均等に分ける（約2 1/2大さじの生地を分離する）。 明るい黄金色まで20〜23分間焼く。 マフィンを釉薬で覆う前に、カウンターで5分間冷ます。 3.アイシングを作るには、砂糖とオレンジピールの1/2カップをボウルに入れ、別にしておきます。 小さな鍋で残りの砂糖（1/4カップ）とオレンジジュースを混ぜ、中火で沸騰させます。 砂糖が完全に溶解し、混合物が濃くなるまで時々混合する。 4.釉薬で調理したマフィンをよく練ります。 5.砂糖とオレンジの皮の混合物を振りかける。 マフィンを温めてください。
サービング：3-4