- ビーフ - 450グラム（キューブにカット）
- 平均球 - 1個
- ジャガイモ - 2個入り（中）
- 小麦粉 - 50グラム
- カットトマト - 200グラム
- レッドペッパー - 1ピース（中）
- オリーブオイル - 3アイテム。 スプーン
- 挽いた黒コショウ - 1/2ティースプーン
- ニンニク - 1歯
- パプリカ - 3/4ティースプーン（ポンド）
- シナモン - 1/4ティースプーン
- ビーフブイヨン - 1/2カップ（温かい水の中のスープの希釈キューブ）
- 赤ワイン - 100ミリリットル
- 乾燥したハーブ - 1/2ティースプーン
ボウルに、小麦粉と胡椒を注ぐ。 牛肉の小片を小麦粉で回転させ、予熱された（中火の）フライパンで2杯の鍋で炒める。 オリーブオイルの 常に約3分間炒めてください。 全体の牛肉が揚げられた後。 フライパン1杯を加えてください。 バターと刻んだタマネギとニンニクを柔らかくなるまで約2分間炒める。 絶えず攪拌する。 パンには、揚げたタマネギ、牛肉、トマト、シナモン、パプリカ、ダイシングジャガイモ、ニンニク、スープ、ワイン、グリーンを加えてください。 よく混ぜる。 180℃に予熱したオーブンに入れる。 2時間クック。 1時間後に、パンを取り出し、必要に応じてすべてを混ぜて、準備のために戻します。 ガーラッシュが準備される20分前に、中火で10分間唐辛子を炒め、冷やす（5分）。 次に、ストリップに切断します。 2時間後、オーブンから鍋を取り出し、そこに胡椒を加え、オーブンにさらに5分間置く。 ガラッシュは準備が整いました。 どんな野菜でもおいしい。 お鍋のおかず。
サービング：4