- チキン - 700グラム（キューブにカット、あなたは骨でできますが、肌を除去します）
- オイル - 第1段階。 一杯
- レッドオニオン - 1個（キューブにカット）
- ジンジャー - 2アート。 スプーン（薄く切る）
- ニンニク - 6歯（チョップ）
- パプリカ - 1日目。 一杯
- コリアンダーの粉末 - 2 Art。 スプーン
- ウコン粉末 - 1/4ティースプーン
- ガラム油1/2ティースプーン
- 塩 - - 味見する
- トマト - 1個のガラス（立方体にカット）
- ココナッツミルク - 1.5カップ
- マスタード種子 - 茶さじ1杯
- カレーの葉 - 2-4枚
- グリーンチリ - 2個入り
タマネギが柔らかくなるまで、フライパンに油を入れてタマネギ、ジンジャー、ニンニクを炒める。 香辛料 - 赤い唐辛子粉、コリアンダー粉、ガラム・マサラ、ターメリックを加えてください。 徹底的にかき混ぜ、茶色になるまで低温で炒める。 チョップトマトと塩を加える。 よく混ぜる。 蓋の下で数分間シチュー。 その後、プレートから取り出して冷却しておきます。 すべてが冷えるとすぐに、フードプロセッサーにすべてを入れ、均質な塊に切り刻む。 フライパン（野菜を調理しただけで洗ってはいけません）を入れ、バターとチキンの大さじを加えてよく混ぜます。 それが茶色になるまで鶏肉をかき混ぜ続けます。 チキンのピースがよく揚げたら、野菜のペーストを加えなさい。 徹底的に炒め、数分間炒める。 1/2カップの水とココナッツミルクを加えて混ぜる。 簡単な沸騰をもたらす。 覆って、鶏の部分が柔らかくなり、ソースがわずかに濃くなるまで中程度の熱で10分間煮る。 別のフライパンに1 tspを加えてください。 バターといくつかのマスタードの種を揚げる、少しシャロット、カレーの葉とカップルチリをカップルを追加します。 カレーが鮮明になるまで炒め、この混合物をカレーチキンに注ぎます。 完了しました。 お鍋のおかず。 この料理は米とうまく行く。
サービング：3-6