- マルメロ - 1キログラム
- 砂糖 - 5眼鏡
- 水 - 5眼鏡
ジャムの準備のために、熟した柔らかいマルメを選んでください。 キュウリからのジャムは、非常に香り豊かで心地よい赤橙色を呈する。 準備：キュウリをよく洗い、鍋に入れます。 水5杯を注ぐ。 水は果実を完全に覆うべきです。 沸騰させて8-10分調理する。 直ちにクミンを冷水の下に置き、ナイフで皮を剥がす。 カリカリを半分または四分の一にカットし、コアをカットします。 カエルを鍋に入れてください。 穀物を醸造した砂糖と水からシロップを調製する。 3〜4時間放置する。 次に火にパンをかけ、沸騰させて5〜8分間料理する。 その後、8〜10時間放置する。 したがって、ジャムを3〜4回以上調理して、8時間の調理の間に休憩をとる。
サービング：4