梨からのジャム "会議" - ステップバイステップのレシピ
多様な "会議"は、最も有用でおいしいものの1つと考えられています。 この梨は遅く、秋にもそれからジャムを調理することができます。 このレシピの主な特徴 - 果実は香りのよい蜜ろうシロップで美しい琥珀色で得られます。
必要な成分：
- 梨 - 5-6個。
- 粒砂糖 - 1kg
- 水 - 150 ml。
ステップバイステップの指示：
- 5-6個のミディアムフルーツをとり、それらをはがしなさい。
注目してください！ このジャムでは、皮が落ちるべきではありません。そうでなければ、珍味は悪化し、発酵された梨からジャムを消化しなければなりません。
- 砂糖シロップを調理する。 これを行うには、砂糖を水に溶かして火の上に置きます。
- シロップが沸騰したらすぐに、果物をゆっくりと落とし始めます。 彼らは最低1時間煮沸しなければならない。 この間、果実は興味深い黄色 - 黄色の色相を獲得し、シロップは濃くなる。
- レディージャムを缶の上に注ぎ、暖かく包みます。 ジャムのジャーは必ず事前に殺菌されています。
メモに！ 瓶を沸騰させて古い方法で滅菌することができます。電子レンジで5〜7分温めることができます。 どちらの方法も同様に効果的です。
梨のスライスからのジャム - 段階的なレシピ
このレシピにしたがって調理されたジャムは、信じられないほど美しいと判明しました。香ばしい梨の部分は、琥珀糖シロップで飽和して透明になります。 この神聖なデザートは、すべてのベーキングのための理想的な充填物になります。 ちょっとした秘密：パイやケーキの準備中にシロップを作るには、フルーツの詰め物に少しデンプンを加えます。
必要な成分：
- 洋ナシ2kg
- 砂糖 - 1kg
- 水 - 100〜300 ml。
ステップバイステップの指示：
- 熟成した果実は慎重に洗って脚からはがし、細かく刻んだ。
- 砂糖と水からシロップを調理し、梨をその中に入れ、時折30分から調理し続けます。
メモに！ ジューシーで熟した果実が少ない水を飲むと、ジャムは液体に変わりません。
- 意欲が目で確認されます。シロップが十分に粘性になって粘着性になった場合、ジャムは準備ができています。
- 私たちは缶に注ぎ、蓋で閉じます。
スパイス入りの梨からの芳香のジャム - ステップレシピ
退屈な冬のメニューで明るい色を出すには、スパイス入りの梨から簡単に詰めることができます。 カーネーション、シナモン、バニラ、オレンジの皮は、この繊細さに驚くほどの香りを与え、熟したフルーツの絶妙な味を強調します。
必要な成分：
- 堅い品種の梨 - 2 kg
- 砂糖 - 1kg
- 粉砕シナモン - 1/3 tsp。
- クローブ（全体） - 2-3個。
- バニリン
- オレンジピール
- 水
ステップバイステップの指示：
- スパイスは沸騰した沸騰水で蒸し、30分間沸かします。 得られた香気のある注入物から、シロップを調理する。
メモに！ スパイスはジャムのカロリー量をわずかに減らしますが、喜ぶことはできません。 あなたの好みに合わせて、カルダモン、ナツメグ、ジンジャーなど、他の芳香の香辛料を加えることもできます。
- このジャムは長期の熱処理を提供しないため、洋ナシをきれいにして細い小片に切断します。 沸騰しているシロップでは、スライスを壊さないように、穏やかにかき混ぜながら塊を入れます。
- 弱火でジャムを15〜20分間調理します。その後、ジャーで閉めます。
メモに！ そのような詰め物からのシロップは、マルチワイン用の優れた添加物である。 それはすでにすべての必要な香辛料と砂糖を持っています。 赤いワインに少量のシロップを加えて、香ばしく健康的なドリンクを手に入れましょう。
クランベリーと野生の梨からのジャム - 段階的なレシピ
このレシピにしたがって調理されたジャムは、元の形が異なります：明るい散在したクランベリーのオレンジイエローの梨のピューレ。 野生のナシはかなり酸っぱいですが、カウベリーと並んで、それは特別な甘酸っぱい味の非常に有用なジャムを作り出します。
必要な成分：
- 洋ナシ1.5 - 2 kg
- クランベリー - 200グラム。
- 砂糖 - 0.5 kg
- 水100ml。
ステップバイステップの指示：
- 洋梨を剥がし、立方体に切り、厚い底の鉢に入れる。 多少の水を注ぎ、シチューを20分間入れます。マルチマーカーがある場合、それを使用できます：「フリーモード」で10分、野生の梨が柔らかくなります。
- ミキサーでピューレの果実を柔らかくします。 一貫性はベビーフードのピューレの混合物でなければなりません。 それが密かに判明した場合は、ちょうど水を少し加えて
- 今すぐ砂糖とクランベリーを加えてください。 カウベリーは冷たい水で優しく洗ってください。
- ジャムをよく混ぜて、滅菌したジャーの上に広げます。 5〜7分間滅菌します（半リットルの缶の場合）。
キエフの乾燥ジャム - ステップレシピby step-recipe
この乾いた詰め物は、甘酸っぱい果実のようなものです。 梨が小さければ、骨と茎に直接使用することができます。 果物が大きければ、それらをカットする方が良いです。
必要な成分：
- 梨 - 1キロ
- 砂糖 - 500グラム。
- 粉砂糖 - 1パック
ステップバイステップの指示：
- 梨はスライスして、あなたは皮膚と一緒にすることができます。 果物を砂糖と水から沸騰したシロップにし、5〜7分間沸騰させます。
- 今、瓶は3〜4時間冷やす必要があります。 この時間の後、火の上にジャムをもう一度入れて、10分間料理する。
- 我々はこのシーケンスをさらに数回繰り返す。 結局、ジャムタイム7-8を沸かせなければなりません。
- シロップ（完全に沸騰していない場合）は別の容器に混ぜてください。 私たちはそれらをガラスの中に投げ入れてガラスが余分になるようにします。 砂糖シロップは長い間排水されるので、残りの2時間は梨を放置してください。
- オーブンを40-50度に予熱する。 パンにはベーキングのための特別なペーパーが並んでおり、それに沿ってナシの小葉を均等に分配しています。 オーブンの扉は閉じておく必要はなく、砂糖漬けの果実を乾かす。 可能であれば、大気中の小葉を乾燥させることが最善です。 小さな果物全体がジャムのために使われたならば、彼らはもっと長く乾かなければならないでしょう。
- 乾燥した梨に粉末の砂糖を振りかけ、瓶にしっかりと入れてください。 砂糖漬けの果物を涼しい場所に保管してください。
ポピーの梨からのジャム - 段階的なレシピ
非常に美しくておいしいジャムは、梨とケシから得られます - それはキウイからのジャムのように見えます。 少なくとも時間と同じ時間に台所で過ごす傾向がある主婦のためのこのレシピは最も美味しい結果を得ます。
必要な成分：
- 洋梨 - 0.5kg
- 砂糖 - 150グラム。
- レモンジュース - 3 tbsp。 l。
- ケシ料理 - 1.5 tbsp。 l。
ステップバイステップの指示：
- 梨はコアをはがして取り除きます。 小さな立方体にカット。
- 深い鍋に入れ、レモンジュースを注ぎ、砂糖で眠りに落とす。 徹底的に混合して2時間放置する。
- その後、すべての内容をソースパンに移し、ゆっくりとした火の上に置く。
- 約20分間クックし、木製のスパチュラで常にジャムを攪拌する。
- ミキサーを使用して、梨の詰め物の半分がピューレに砕かれ、鍋に戻されます。
- Mackは乾燥したフライパンで3〜4分炒める。
注目してください！ フードポケはフライパンで焼かなければなりません。 ポピーが豊かな味わいを受けて、梨のジャムに独創性を感じさせているのは、焙煎のおかげです。
- 梨のチェリーにケシを加え、かき混ぜる。 約10分間クックし、絶えず攪拌する。
- レディジャムを缶に注ぎ、冷却する。