- ウサギの胴体 - 4-5枚
- ウサギまたはラードの内臓脂肪 - 味にする
- 塩とスパイス - 味わうために
準備：4-5匹のウサギの死体から、7リットルのシチュー缶が得られます。 あなたが25リットルのエナメルタンクを持っているなら、これらの7つの缶は自由にそこに収まることができます。 銀行と蓋はすすぎ、7〜8分間滅菌する必要があります。 骨と肉を分け、内部の脂肪を別々に入れてください。 ウサギが痩せている場合は、ラードを使用することができます。 脂肪を小片に切る。 各ジャーの底に2cmの層に脂肪を入れ、あなたの要求に応じて2つのベイの葉、3-4の唐辛子、2-3のピーズのクローブ、その他のスパイスを加えます。 次に、ウサギの肉をしっかりと寝かせます。 それぞれの瓶に、塩小さじ1杯をスライドに注ぎます。 缶を脂肪で覆う。 缶を蓋で満たし、タンクの底に置く。 しかし、銀行はタンクの壁に触れてはいけません。 缶が肩に近づくように水でタンクを満たしてください。 水が沸騰するまで待ち、水が瓶を飛ばさないように熱を減らします。 銀行の上には、蓋がしっかりと缶を閉じたので、抑圧を置くことができます。 肉の缶を5時間煮る。 その後、瓶を手に入れて、すぐに巻いてください。 ゆっくりと混ぜて瓶を振り混ぜる。
サービング：36