キノコを使った仔牛の料理をお祝いのレシピ。お祭りのメニューは、常に味と洗練さで区別されます。 私たちは常に製品を選び、熱意を持って準備します。 パフペーストリーのベーカリーフィレのレシピをあなたの配慮のために提示します。 充填は、白ワインと新鮮なセージの葉を加えた白いキノコから調製される。 フィレは燻製ハムに包まれ、次にパフペーストリーに包まれます。 誰もが良い気分であなたのご意見をお待ちしています！
成分：- パフ生地330g
- 白ワイン100 ml
- セージフレッシュ1ブランチ
- キノコ、白、乾燥60 g
- 玉ねぎ1個。
- スモークハム150 g
- 黒コショウ粉3 g
- 塩0.5 tsp。
- オリーブオイル20 ml
- Veal 700g
- クリーム250 ml
- ステップ1ベーコンカット、スモークハム、ドライキノコ、クリーム、白ワイン、オリーブオイル、タマネギ、新鮮なセージの葉（5個）、パフペーストリーを準備します。
- ステップ2マッシュルームをお湯に15分間浸すか、包装に記載されている推奨事項に従ってください。 水を塩にしてきのこを切る。
- ステップ3オリーブオイルのホットフライパンで、両側のフィレを両側に45-60秒炒める。 一度にフィレを取り出し、塩とコショウで味付けしています。
- 同じフライパンで、タマネギと刻んだきのこを炒める。
- ステップ5スライスされたセージの葉をキノコに加え、混ぜる。 我々は約1分間、ワインとプロトシムを注ぐ。
- ステップ6次に、クリームを加え、液体が完全に蒸発するまで平均的な熱シチューで、液体はできるだけ小さくすべきである。
- ステップ7ハムを長方形に入れ、準備した肉を包むことができるようにします。 ハムの部分は重なっている必要があります。
- ステップ8マッシュルーム充填の1/3がハムに分けられる。
- ステップ9上に子牛を入れる。
- ステップ10残りのキノコをフィレに乗せる。
- ステップ11ハムの断片がすべての側にくるように、ハムで肉を包んでください。
- ステップ12次に、パフペーストリーのロールプレイング層にすべてを敷き詰めて包み、しっかりとしっかりと締め、ベーキングペーパーで覆われたベーキングシートに縫いつけます。
- ステップ13予熱したオーブンを生地の黄金色になるまで190-210℃で約15-25分間焼く。 私たちは肉を暑く食べ、部分を切って、楽しい食欲を捧げる！