しばしば冬には、大人は香ばしいサラダ、美味しい野菜のシチューを覚えていません。テーブルの主な野菜はジャガイモです。 しかし、野菜からの料理は、私たちの子供の完全な発展のために非常に必要です。 どのようになる？
パッケージの夏
キャベツ、ニンジン、ビート、ホウレンソウ、および他の野菜作物がなければ、子どものメニューはバランスがとれません。 そして、現時点では、この問題は、凍りついた野菜でうまく解決されます。そのような準備は、夏 - 秋の期間に安全に行うことができます。 あなたが準備する時間がない場合は、あなたの赤ちゃんに合ったものを店で探し、正しい製品を選ぶ方法を学びます。
包括的に梱包を検討してください：製造日、保管のルールと条件、保管期間、時間に関する推奨事項と準備方法に注意してください。 製品がパッケージに詰まっていることに気付いた場合、野菜のパッケージを脇に置いてください。内部の野菜は氷塊であるか、パッケージ自体が濡れています。 すべてこれは保存条件の非遵守を示しています：製品は解凍され、数回凍結されました。
冷凍野菜は冷凍庫で長期間保存することができます。キャベツ、アスパラガス、ブルガリアの唐辛子、根菜、緑豆、ホウレンソウのすべての種類は1年まで保存することができます。 しかし、トマト、キュウリ、霜とサラダの葉は友人ではありません。 あなたが自分で食品を凍結する予定の場合、それらはすべて最高品質の新鮮でなければならないことに留意してください。 凍結する前に、徹底的に洗浄し、必要に応じて洗浄し、すすぎ、再度乾燥させます。 便宜上、どのような料理を使用するかによって、野菜（小規模または大規模）を事前に切断することができます。 半製品をパッケージに入れて梱包したり、「霜に強い」プラスチック製の皿を使用してください。 必要な場合は、ワークピースに署名して、袋に入れて瞑想をしたり、ホウレンソウやディルが何か疑問に思ったりしないようにします。
現代の冷蔵庫のモデルでは、最低温度で急速凍結するモードがあります。事前に指示を読んで冷凍庫を用意することを忘れないでください。その後、野菜にビタミンを多く貯蔵することができます。 予備的な除霜を行わずに野菜をよく調理し、沸騰水に投げ込む。 温度処理が必要ない場合は、電子レンジで製品を解凍するか、または給水した後にコールドストアに入れてください。
もちろん、凍りついた食べ物は新鮮に劣り、庭から取り除かれただけですが、このように収穫することで、相当量の有用物質を節約することができます（適切な凍結でビタミン20％が失われます）。 栄養士によると、冷凍野菜の新鮮な料理には、新鮮なものから再加熱された料理よりも多くのビタミン、微量元素、栄養素が含まれています。
赤ちゃんを捨てたジャガイモ
野菜を知り始めたばかりの子どもたちにとっては、生態学的に不利な状況を考慮して、特別な「缶詰」を好む方がいい。栄養研究所の専門家は、これを1年間使用することを勧めている。
その後、子供は年を取って成長し、身体の防御力は高まり、免疫力はより強くなり、パン粉を共通のテーブルに移すことが可能になります。 結局のところ、私たちの子供たちは昨日のスープではなく、新鮮な毎日の料理だけを必要とします。 すでに心配している若い母親のための食事は、提供するのが難しいです。 瓶から、子供はビタミンや他の有用な物質の高品質で有用な、様々な、高いものを受け取ることができます。 あなた自身の理由であなたがまだあなた自身を煮ることを意図している場合、または突然店の供給がない場合 - 野菜を加工し準備する際に衛生的で衛生的な基準を厳守してください。
クッキングルール
1.野菜は十分に洗って、きれいにし、再すすぎなさい。
2.調理のために野菜を敷くためには、水を沸かせる必要がありますが、全体を料理したり、カップルを作る方が便利です。
3.完成した野菜をふるいにかけて徹底的に拭きます。最初は2倍または3倍でも、肉挽き機に通すか、ミキサーで粉砕することができます。 つまり、均質なテクスチャを実現する必要があります。
4.石油は、わずかに冷やされた皿にミルクを加え、塩の量を制限してください。
植物相補食品の導入条件
ウクライナの小児科医の勧告に従って、野菜のルアーは、4.5ヶ月の人工乳児と6ヶ月後の母乳育児の子供に導入され始める。 野菜は、ビタミン、炭水化物、繊維、ペクチンで赤ちゃんの食事を大幅に豊かにします。 野菜とそれに先行するフルーツピューレの組成は非常に似ていますが、野菜にはより多くの植物繊維、塩、タンパク質が含まれているため、子どもの身体を少しずつ消化する必要があります。
野菜繊維の重要な成分であり、腸の働きを刺激し、現代の子供にしばしば見られる便秘を予防します。
どこから始めますか？
野菜の専門家がいずれかの製品、好ましくはズッキーニとお勧めして赤ちゃんの親しみを開始します。 実際、低アレルギー性の、かなり繊細な構造をしています。 最初の野菜として、カリフラワーを作ることができるように。 各野菜との友好関係を確立するには、子供がどのように新製品を認識しているかを評価するために7-10日を要し、便の性質と頻度を含むあらゆる変化を追跡する。
カリフラワー、ブロッコリー、ジャガイモ、ニンジン、カボチャに入ることができます。 後でセロリ、ナス、スカッシュ、アスパラガスに赤ちゃんを紹介することを忘れないでください。 野菜を増やすと、味の好みを考慮して、混合したマッシュポテトを提供します。 子供が純粋な野菜のピューレを気に入らない場合は、フルーツの野菜を「隠す」か、お粥に加えてみてください。
野菜は、子供や大人のテーブルの上に不可欠な製品であることを忘れないでください。 赤ちゃんが成長するにつれて、製品の徹底的な粉砕の必要性は消えてしまいます。あなたはそれらを焼き砕いて切断し、この形で、より有用な物質が料理に残るでしょう。
徐々に、緑豆、緑豆、豆類からの子どものメニュー料理を含むが、赤ちゃんの状態を見ている。 これらの製品は消化され、体に吸収され他のものよりも悪く、しばしばその使用は2-3歳に延期されなければならない。
今年から生野菜からサラダを提供することができます（1日30〜40グラムまで）、子供は1年半擦り、次に細かく細かく切って2年に近づけなければなりません。 サラダは未精製植物油と数滴のレモンジュースで満たされています。
おいしいメニュー
私たちは子供の年齢特性を考慮して、様々な種類の野菜料理を提供しています。
5-6ヶ月以上の子供の場合
カリフラワーからのピューレ
テイク：
カリフラワー100g;
母乳（混合物）。
準備：
1.キャベツを沸騰させた水で沸騰させてください。
2.水を排水し、ブロスの一部を残し、ミキサーまたはミキサーでかき混ぜる。必要に応じて母乳または混合物を加えることができ、塩は加えない方が良い。 同様に、マッシュポテトをスカッシュやカボチャから調理することもできます（オーブンで焼くことができます）。
1歳以上の子供の場合
野菜からのスープピューレ "メリーカンパニー"
テイク：
冷凍野菜混合物200g;
新鮮なグリーンの一束（ディル、パセリ）
バターまたはサワークリーム。
準備：
1.沸騰水の中で、冷凍野菜混合物を入れ、野菜を柔らかくなるまで沸騰させる。
2.調理の5分前に、細かく切り刻んだ緑を加える。
3.野菜を取り除いてふるいにかけ、マッシュポテトにスープを加え、サワークリームまたはバターで味付けします。
カツレツ "Sun"
テイク：
2人の小さなニンジン;
1卵;
2テーブル。 小麦粉のスプーン
塩。
準備：
1.ニンジンを徹底的に洗い、清潔にし、細かいおろしの上に火をつける。
2.卵を打ち、ミックスし、小麦粉を加えてもう一度混ぜると、わずかに追加することができます。
3.カップル用のカツレツを用意してください。子供が育つと、そのカツレツをフライパンで揚げることができます（ただし、3年以上前）。
4.サワークリームまたは無糖天然ヨーグルトを添えてください。
1.5歳以上の子供の場合
ブレッドクラム "Ryzhik"とキャロットプディング
テイク：
ニンジン1.5kg;
砂糖1.5カップ;
粉砕した白パン粉100g;
6卵;
ピットのないレーズン1/2カップ。
準備：
1.ニンジンを洗い、調理し、きれいにし、細かい鍋で拭く。
2.篩にかけたラスクを結果の質量に加えます。
3.タンパク質から卵黄を分離し、砂糖と揉み、少し暖めたバター。
4.卵黄油混合物に、ニンジンピューレ、レーズン（または他のスライスドライフルーツ）を加えます。
5.白い泡を強い泡で泡立て、やさしくマッシュに入れます。 塩を味わう。
6.慎重に（空気の質感を壊すことなく）塊をグリース状にし、200℃で1.5時間オーブンで焼く。
キャロットクッキー「Zaykin's joy」
テイク：
1kgのニンジン;
4卵;
2テーブル。 植物油のスプーン;
砂糖2カップ。
ジスト;
1レモン;
2カップ;
小麦粉。
準備：
1.ニンジンを洗って、塩水で沸かし、清潔にしてふるいで拭きます。
2.ピューレをピュアにし、卵、植物油、砂糖を加えます。 炒め、レモンを加え、ミキサーで泡立てます。
3.得られた塊にふるいにかけた小麦粉を注ぎ、生地を混練する。
4.約1cmの厚さのケーキをロールアウトし、正方形に切断する。
5.グリース状のベーキングシートにクッキーを置き、25℃で15-20分間焼く。
あなたと料理の実験に成功しました！