- カリナ - 1キロ
- シュガー - 200グラム
- 水 - ガラス1枚
ジュースの準備はかなり簡単です。 ビバナムの1キロは200グラムの砂糖と1グラムの水を占めます。 ビバナムの果実は、残骸、茎、古くて悪い果実から解放される必要があります。 その後、ベリーを蒸し器の上に置き、蒸気を5分間保持して、ジュースをより簡単に降ろし、苦味を失わせる必要があります。 次に果物をミキサーで、またはふるいで粉砕してピューレを作る。 次に、マッシュポテトからジュースを得る必要があるので、それをフィルタリングします。 残りのパルプは水で満たされ、5〜10分間煮沸され、次いで再び濾過される。 ホットブイヨンと80〜90℃に加熱した圧縮ジュースを混ぜ合わせ、砂糖を加え、木製のスプーンで混ぜ、缶に注ぎ、低温殺菌してロールします。 0.5リットルの容量を有する銀行は、5分間、1.0リットルで10分間低温殺菌される。
サービング：3-4