- ニンジン - 450グラム
- 弓 - 1個
- コリアンダー - 50グラム
- グラウンドコリアンダー - 小さじ1杯
- 野菜のスープ - 1.2リットル
- オリーブオイル - 2アイテム。 スプーン
- 塩とペッパー - - 味見する
1.ニンジンを切る。 タマネギをチョップ。 コリアンダーの葉を切る。 フライパンで、中火でオリーブオイルを加熱する。 ニンジンとタマネギを加え、タマネギが柔らかくなるまで5分間炒める。 油がすべての野菜をカバーし、それらが均等に調理されるように、揚げ中に成分を混ぜる。 地面のコリアンダーを加え、もう1分炒める。 2.フライパンの内容を大きな鍋に移す。 塩とコショウを加えなさい。 ブロスを注ぎ、混合物を沸騰させる。 火をひねり、ニンジンが柔らかくなるまでスープを約20分間沸騰させます。 調理中にスープを数回かき混ぜる。 3.スープをミキサーに移して粉砕します。 必要に応じて味を試し、塩と胡椒を加えてください。 刻んだ新鮮なコリアンダーの葉を加えてかき混ぜる。 新鮮な白パン、フレンチロールまたは黒パンでスープをお召し上がりください。
サービング：4