トマトとカラマラスカラマラータ - トマトとイカからできた古典的なナポリ料理で、その軽さと夏の気分が特徴です。 食物製品のカテゴリーに含まれるイカは、ビタミンA、B1およびD、ならびにリン、カリウム、カルシウムおよびタンパク質が豊富である。 さらに、それらはよく吸収され、肥満ではない。 トマトは言うまでもありませんが、これはほとんどの場合、老年に対して最も優れた製品です！ 医師によると、フリーラジカルに対する優れた薬剤はない。 このシンプルな料理にはパスタを加えたり、単にトマトソースにパンを浸したりするだけです。 お味噌汁！
成分：- イカ400g
- オリーブオイル20 ml
- バジルグリーンフレッシュ0.5バンチ
- パセリフレッシュ0.5バンチ
- 玉ねぎ1個。
- 塩3 g
- 黒コショウ粉2 g
- ニンニク4歯
- チェリートマト400g
- ワインホワイトドライ50 ml
- ステップ1皿を準備するには、イカ、チェリートマト、タマネギ、ニンニク、塩、コショウ、オリーブオイル、白ワインが必要です。
- ステップ2トマトを洗って四分の一に切る。
- ステップ3タマネギとニンニクを剥がし、少量の油で5〜10分間弱火で炒める。
- ステップ4トマトを玉ねぎに加え、柔らかくなるまで5分間煮る。
- イカと白ワインを加えます。 鍋を閉じずに15分間シチュー。 私は小さなイカを使用しましたが、通常のイカを使用する場合、リングで最初にカットする必要があります。
- ステップ6最後に、ソースが濃くなるまで緑を加えてさらに5分間煮る。 皿を沸かしてください。