ナッツ粉アーモンド粉は粉末アーモンドです。 特にフランス料理では、多くのレシピの調理にアーモンド粉を使用してください。 アーモンド粉がなければ、フランスアーモンドクッキー、ビスケット "デコイズ"、 "ジーンズ"などのマカロンや、ケーキやパイのさまざまなトッピングを想像することはできません。 すべてのこれらのレストランの料理は、レシピを準備して武装していないので、インスピレーションはあなたの台所に置くことができます。 また、アーモンド粉は、各ベーキングがアカウントでカウントされるとき、食事栄養に使用することができます。 ベビーフードを追加するか、毎日のサラダを振りかけるだけで、洗練されたナッツティーの味が加わります。
成分：- アーモンド400g
- 沸騰水2リットル
- アーモンド粉を調製するには、アーモンドと水を用意してください。
- ステップ2アーモンドを沸騰水で注ぎ、10分間放置する。
- ステップ3水を排出し、冷水の圧力下で約1分間ナットを保持する。
- ステップ4次に、沸騰水でナッツを満たし、さらに10分間放置します。
- ステップ5水を排出し、すべてのナットを剥がす。 ナッツは文字通りあなたの手から飛び出します - 注意してください。
- ステップ6ナットをペーパータオルに乗せ、すべての水を吸収させます。 アーモンドをベーキングトレイに移し、オーブンで100℃で20分間乾燥させ、ときにかき混ぜる。
- ステップ7小麦粉の黄金色を取得する場合は、金色の茶色まで乾燥する必要があります。 それから冷やすために残しなさい。
- ステップ8 50グラムのナッツをコーヒーグラインダーに加え、10秒以内に粉砕します。そうしないと、ナッツがオイルを分離して大量になります。
- ステップ9次に、細かく刻んだアーモンドを中程度の大きさのふるいにかけます。 大きな塊のナッツは再びコーヒーグラインダーで粉砕されます。
- ステップ10小麦粉は準備ができています。 既製の小麦粉は、ガラス瓶に30日以上保管しないでください。 保存期間を延長する必要がある場合は、冷凍庫のプラスチック容器に入れて保管してください。