オーブンでサーモンを正しく調味する方法

サケは、魚料理の分野で王と呼ばれることができます。 この魚は食事、高カロリー、痩身の皿に完璧に適用できるので、驚くことではありません。 スープ、サラダ、カツレツ、ステーキ、パイ、その他の料理がそれ以外のものではありません。 さらに、サケ肉には、アミノ酸、ビタミン、マクロ、マイクロエレメントなど、ヒトに必要な物質の完全な複合体が含まれています。 飽和脂肪は、皮膚、毛髪、爪および関節の状態に有益な効果を有する。 一般的に、これはまったく例外的なことです。製品がおいしいだけでなく有用でもある場合です。 サケからどのような料理の傑作を作ることができるかについて、この記事から学びます。

オーブンでサケを作る方法

オーブンでおいしいサケ肉を調理するためには、料理教師をする必要はありません。 必要とされるのは、欲望、製品、グリル機能付きオーブンだけです。 今日は、クリスピーチーズクラストの下で焼き鮭のレシピを見ていきます。 だから、これにはあなたが必要になります：

• サーモンフィレ - 500 gr
• 固体のチーズ - 200 gr
• タマネギ - 2個。
• 卵 - 1個
• サワークリーム - 3 tbsp。 l。
• 玉ねぎを揚げるための野菜またはバター

調理する前に、フィレットは冷たい水の下ですすぎ、次に小片に切断する必要があります。 この塩漬けの肉が塩にする必要がなければ、そうでなければ塩にして味をつける。

息子は小さなおろしにこすりつけられ、その後に生の卵とサワークリームが加えられます。 この塊は完全に混合しなければならない。

タマネギはできるだけ小さく切ってから、フライパンで炒める。 タマネギの揚げ物をチーズ塊に加え、混合する。

今では私たちのために、耐熱性の皿をバターでつけ、サーモンスライスをその上に置き、チーズ - オニオンソースで上に注ぎます。 調理は200度の温度で15-20分でなければなりません。 この時間が終わったら、オーブンを10分間グリルモードに切り替えます。これにより、クリスプが形成されます。

心のこもった、揚げたサケのステーキを調理する方法

このレシピのステーキを準備しても時間がかかりませんし、多くの製品を必要としません。 このような繊細さはまだ試していないことを保証します。 だから、準備のために必要です：

• いくつかのサーモンステーキ（それぞれ約200g）
• サワークリーム - 大さじ2杯
• パン粉
• フライ用調理油
• 塩/コショウの味

準備ができたステーキはサワークリームに塗りつけられ、パン粉はパン粉で味付けされます。 乳酸のために、肉はより柔らかくなり、パン粉はそれに柔らかいクランチを与える。

練り上げた魚は、バター付きのホットなフライパンに敷くべきです。 中程度の熱で約15分間炒める。 ガーニッシュとして、野菜のラグーまたは茹でた米は完璧です。

料理に加えて、サワークリームソースを準備することができます。 これを行うには、100グラムの脂肪サワークリームに酢を1杯分加え、ニンニクの丁子を絞ります。必要に応じて、パセリを落とすことができます。

フライドポテトまたは焼きたてのサーモンは、白ワイン、赤ワイン、フルーツジュース、コンポートなどと完璧に調和しています。

この魚の最も成功したソースはクリームチーズ、チーズ、タータールです。

サーモンスパイスに適しています：クローブ、フェンネル、バジル、ベイリーフ、赤と黒のペッパー。

あなたが見ることができるように、サーモンの皿はそれ自身で簡単であり、特別な努力を必要としません。 これらの料理のカロリー量にもかかわらず、脂肪の沈着には何ら影響しません。 赤い魚は私たちの体で簡単に消化されるので、セルライトの形で両側に定着しないので、サーモンは栄養学において非常に人気があります。

この小さな魚をあなた自身とあなたの愛する人にもっとよく甘やかすようにしてください。