フィッシュメキシコのメキシコ人 - 人々は暑く、料理の伝統に鮮やかに反映されています。 赤い唐辛子は正当にメキシコ料理の名刺と見なすことができます。 ヨーロッパ人はメキシコ人がこの製品をあまりにも虐待されていると思うかもしれませんし、対策を講じていますが、これは独自の歴史的理由があります。 メキシコ - 唐辛子の発祥の地、この野菜の90種があります。 おそらく、内容のないメキシコ料理はありません。 さらに、コショウはほとんどのソースに含まれています。 彼と一緒に、アルブンドガ（トマトソースのチリとミートボール）、ソースサルサロジャ（トマト）、サルサベーデ（グリーントマト）、チョップポブラノ（肉やチーズを詰めた緑の唐辛子）など、様々な料理を用意しています。 また、メキシコには、国旗の色の入った皿があります：緑 - チリ、白 - クリームソース、赤 - ザクロの種。 しかし、唯一の豊かなメキシコは唐辛子ではない 全国料理には魚やシーフードのレシピがたくさんあります。 人気のある料理は、タコ、イカ、エビ、スカンピのもので、暑いものも寒いものもあります。 私たちは伝統的なメキシコの食材を使った料理を作ることに決めました。 これを行うには、魚をとり、チリのソースを作って、これをすべて焼いた。 それはとても美味しく、メキシコの精神で判明しました！
成分：- フィッシュアルゼンチン500 g
- フレッシュチリペッパー1個。
- トマトペースト130 g
- オリーブオイル60 ml
- ライム1 PC。
- ニンニク2クローブ
- ペッパーブラックグランド1ピンチ
- オレガノ乾燥1 tsp。
- バジル乾燥1 tsp。
- 塩1 TSP。
- ステップ1調理するには、魚、唐辛子、トマトペースト、石灰、精製オリーブオイル、ニンニク、スパイスが必要です。 私たちはアルゼンチンの魚を食べましたが、それ以外は何もしません。
- ステップ2調理のプロセスは、魚、塩、唐辛子に十字裁ちを施し、石灰の半分を絞るという事実から始まります。 その後、魚を冷蔵庫に30分間送っています。
- ステップ3今度は魚のソースを準備します。 これを行うために、私たちはかなり大きなニンニク2匹をカットしました。
- ステップ4ニンニクとオレガノをオリーブオイルで金色の茶色になるまで炒める。 このプロセスは繊細で高速です。 主なものはニンニクを焼くことではありません。
- ステップ5チリをリングに切ります。 1ポッドを追加しましたが、唐辛子のファンでなければ唐辛子の量を減らしてください。
- ステップ6炒めたニンニクとオレガノの皿に、トマトペースト、チリ、乾燥バジル、塩のピンチを加え、石灰の半分を絞ります。 低温で10分間煮る。
- ステップ7ベーキングディッシュを準備し、箔で底を裏打ちする。 光沢のある側面。 魚の形を整えます。
- ステップ8準備したソースで魚を注ぎ、180℃に加熱したオーブンに40分間送ってください。