- イチゴ - 200グラム
- 砂糖 - 150グラム
- デンプン - 50グラム
- 卵白 - 3個
- 塩 - 0.25ティースプーン
- 小麦粉 - 50グラム
- 卵黄 - 3個入り
- クリーム - 500ミリリットル
- ゼラチン - 8グラム
1.スポンジケーキを調製するために、タンパク質を卵黄から分離し、砂糖で泡立てます（白い泡が出るはずです）。 徐々にスピードを上げていきました。 卵黄が白くなると、砂糖を注ぎ、砂糖が完全に溶解するまで泡立てます。 我々は、冷蔵庫でタンパク質を除去する。 2.タンパク質に塩のピンチを加え、強い白い泡に泡立てます。 徐々にスピードを上げていきました。 タンパク質の量が増加しなくなると、砂糖が注がれます。 バニラシュガーを加えなさい。 3.澱粉と小麦粉を卵黄に混ぜる。 ミキサーミックス。 ホイップされた白とスプーンを混ぜる。 ビスケットの生地は、ベーキングシート上に広がった。 200度の温度で7〜10分間焼く。 紙と一緒にケーキを折り、冷蔵庫に巻きます。 4.沸騰した冷たい水（半分のガラス）にゼラチン（大さじ）を残し、15分間放置します。イチゴをミキサーで混ぜて砂糖を加えます。 穏やかにゼラチンを加熱する。 私たちはそれを少し冷やして、イチゴと混ぜます。 5.クリームを泡立て、脂肪と冷たいものを取る。 あなたがその前に冷蔵庫でそれらを保持するなら、まあ。 冷たい水を大きな容器に注ぎ、氷を加えます。 より小さな容量でホイップクリーム。 クリームは非常に厚くなるはずです。 イチゴのゼリーを加え、ミキサーでよく混ぜる。 ロールを巻いてクリームで広げ、もう一度切る。 6.ロールを冷蔵庫で1時間取り出します。 料理は準備ができています。
サービング：8