この食事の本質は以下の通りです。 Ornish食は、食物の枠組みを非常に厳密に定義しています。 飽和脂肪とコレステロールを含む食品を食べることは制限されるべきです。 これらは砂糖、アルコール、蜂蜜などの製品です。植物由来の食品を食べることに集中する必要があります。 このフルーツ、全粒粉などの小麦粉で焼く。これらの食品には複雑な炭水化物が豊富に含まれています。 単純な炭水化物は、栄養素と繊維の少量を含んでいるので、カロリーが高すぎます。
この食事の最適な比率は、炭水化物70％、タンパク質20％、脂肪10％です。 統計によると、アメリカ人の普通の食事では、この比率はそれぞれ30パーセント、25パーセント、45パーセントです。 食事の変化に加えて、Ornishの方法に従って食事をするとき、悪い習慣を放棄し、スポーツを始めるべきです。
ディーン・オルニッシュ博士の体重を減らす食事は、特定のカロリー・カウントを仮定していませんが、栄養上の制限を前提としています。 彼の意見では、これは体重を減らすことの有効性です。
この原則では、Ornishはすべての食品を3つの分類に分けました：
- 制限なく使用できる製品。 これには以下が含まれます：豆類（レンズ豆、エンドウ豆、大豆、豆、腎臓豆）; 穀類（米、オート麦、小麦、そば、大麦、キビ）; 野菜（キャベツブロッコリー、スイートピーマン、トマト、キュウリ、ニンジン、ズッキーニ、様々な緑）; 果実や果物（オレンジ、メロン、パイナップル、イチゴ、ピーチ、ブルーベリー、ラズベリー、リンゴ、チェリー）。
- 消費できる製品ですが、少量です。 これは低脂肪乳製品（ヨーグルト、ミルク、チーズ、サワークリーム）です。 このカテゴリーの製品には、砂糖、卵白、クラッカーのないコーンフレークも含まれています。
- 食事のために食用に禁止されている食品。 この時点で、Ornish博士は、2グラム以上の脂肪を一部に含むすべての製品を指しています。 あらゆる種類の肉（赤と白の肉、ゲーム）は禁じられています。 異なる油、脂肪、マーガリン、マヨネーズは厳重に禁止されています。 乳製品から、チーズ、未加工食品を食べることはできません。 この種の製品には、ナッツ、種子、アルコール、卵黄、オリーブ、アボカド、オリーブが含まれます。
砂糖、およびそれを大量に含む食品は許可しないでください。 これらはお菓子、ジャム、ジャム、菓子です。 禁酒とスパイシーな調味料。
これらの製品がない場合は、少なくともその使用を最小限に抑える必要があります。
このダイエットの 利点 ：
- まず、これらの方法を用いると、血液中のコレステロールのレベルが低下する。 これは、次に、血管の閉塞を防止する。 この疾患はアテローム性動脈硬化症と呼ばれています。 この食事療法は、心血管疾患、高血圧、および血液中の高コレステロール血症患者に有用です。 このダイエットでダイエットするとき、覚えておいてください：食品の白い色は血中のグルコースのレベルを上げます。 パスタ、脂肪、砂糖、塩、小麦粉で逃げないでください。 高グルコース含有量では、膵臓はインスリンを産生する。 同時に、カロリーは脂肪に変わります。 これは、アテローム性動脈硬化症の可能性を高める。
- 第二に、ダイエットが観察されている間、糖尿病、心臓血管疾患、脳卒中、および体内の過剰脂肪を伴う他の可能性のある病気のリスクが軽減される。
- 第三に、食べる時間は限定されない。 あなたはいつでも食べることができます。 しかし、特定の製品のコンプライアンスの条件。 これにより、ストレスや過食が防止されます。
- 第4に、オニッシュ食餌によって許容される製品は、その組成物中に多量の繊維を有する。 彼らは飢えの気持ちをなくし、体重を減らそうとしています。
- 第五に、財務的に大きな費用は発生しません。
ダイエットのネガティブな側面：
- 第一に、低脂肪食で長時間食事を摂取すると、必須脂肪酸が不足する可能性があります。 これは、脂溶性のビタミンの吸収を遅くする可能性があります。
- 第二に、一価不飽和脂肪酸の保護機能はない。 彼らはナッツ、アボカド、オリーブオイルに入っています。
- 第三に、食事の慎重な計画が必要です。 観察されない場合は、タンパク質、鉄、ビタミンB12が欠如している可能性があります。
- 第四に、時間の経過とともに制約を遵守するには多くの労力が必要です。
オニッシュダイエットを観察するときに負の瞬間を避けるために、以下のルールを覚えておいてください。
- 常にフィットネスの時間があることをお勧めします。 最小時間は1日30時間、または週3回です。
- 空腹感を満足させる必要があります。 食べ物の量ではなく、レセプションの数を増やします。
- リラックスすることができます。 基本的な方法を学ぶ。
- Ornish食事を観察するときは、食事にサプリメントを追加してください。 それは、ビタミンB12、亜麻仁油または魚油であり得る。