ストロベリーデザートこれは軽量で、雲のように、デザートは冷凍イチゴです。 その構造では、それは弾力のあるムースまたは濃密で繊細なスフレに似ています。 味 - 発音されたイチゴ。 デザートの準備は簡単です。 特に子供のような「お菓子」。 ストロベリーの塊は形状をよく保ちます。完成した層からどのような形も切り取ることができます。 このデザートを穏やかなケーキやケーキのレイヤーとして使用することもできます。 用紙は必ず用紙で覆われていなければなりません。 この場合、紙を使用しないシリコーン鋳型は適切ではない。
成分：- イチゴ、冷凍200 g
- シュガーパウダー150 g
- ゼラチン15 g
- レモン40 g
- ステップ1解凍されたイチゴを入れ、ジュースを保存します。 砂糖パウダー、ゼラチン、レモンを準備する。
- ステップ2ミルクで泡立てたジュースとイチゴをピューレで混ぜます。
- ステップ3ゼラチンを加えます。 ゼラチンが膨潤するように5〜10分間放置する。
- ステップ4粉状の砂糖、半分のレモンのジュースを加え、時々かき混ぜながら軽い火をかけて軽く加熱する。 沸かないでください！ 混合物は均質になるはずである。
- ステップ5少し冷まし、ミキサーで高速混合する。 質量が増え明るくなるまで約5分間叩きます。
- ステップ6それを羊皮紙で覆われた形に注ぎ、数時間冷蔵庫に置いてください。
- ステップ7モールドから慎重に取り外します。
- ステップ8用紙を取り出してスライスに切断します。