リンゴのマヨネーズリンゴジュースをベースにして作られた興味深いソース。 ジュースは、パルプを含まない自然な、家に帰る方が良いです。 このソースのための増粘剤として、ジャガイモデンプンおよびリンゴの肉が使用される。 このソースでは、マヨネーズの特徴であるすべてのスパイス、すなわち酢、塩、砂糖、マスタード、コショウが使用されています。 しかし、そこにはジンジャーとナツメグをもたらす追加のメモがあります。 ソースはリーンです。 野菜のカツレツ、魚、ポテトパンケーキにぴったりです！
成分：- アップルジュース250 ml
- ジンジャードライ0.1g
- ナツメグアース0.1 g
- 黒コショウ粉0.2g
- 塩1 TSP。
- シュガー1 tsp。
- テーブル酢1大さじ。 l。
- マスタード3 tsp。
- ジャガイモデンプン1.5 tbsp。 l。
- アップル2個。
- ヒマワリの精製ヒマワリ油100 ml
- アップルマヨネーズの調製には、マスタード、リンゴ、ヒマワリ油、酢、デンプン、砂糖、リンゴジュース、塩、コショウ、粉砕ショウガ、ナツメグが必要です。
- ステップ2デンプンと結合するリンゴジュース（200 ml）。
- ステップ3リンゴを剥がしてカットします。
- リンゴを酢、砂糖、リンゴジュース50mlと混ぜ合わせる。
- ステップ5 6-7分間沸騰させる。 マッシュ。 マスタード、塩、コショウを加えなさい。
- ステップ6ミキサーをミキサーボウルに入れます。 ひまわり油を加えなさい。
- ステップ7グラインド。
- リンゴの塊を鍋に入れます。 リンゴジュースにデンプンを加えてください。
- ステップ9沸騰させるが、沸騰させない。
- ステップ10ナツメグと地上ショウガの熱い塊を加えます。 炒める。
- ステップ11魚、野菜のカツレツを添えて。