- 植物油 - 0.5カップ
- トマト - 1,2キロ
- リンゴ - 250グラム
- ニンジン - 250グラム
- 甘い唐辛子 - 250グラム
- ニンニク - 歯5本
- 唐辛子 - 2個入り
- 塩 - 0,25ガラス
1.トマトを徹底的に洗う。 トマトの皮（十字形）を切り取り、沸騰した水を注ぎ、皮をむいて半分に切る。 リンゴを洗浄し、皮をむき、4つの部分に切断し、不要なコアを取り除きます。 ニンジンをはがして中程度の大きさに切る。 甘いコショウを洗って、4つの部分に切断し、コアと種子を取り除く。 ミートグラインダーで野菜を渡したり、ミキサー（ピーマン、リンゴ、ニンジン、トマト）で粉砕します。 2.得られたペーストを鍋に注ぎ、中火で沸騰させます。 温度を下げて、時折かき混ぜて約1時間煮てください。 植物油を注ぎ、1時間炊き続けます。 前もって剥がしたニンニクを粉砕する。 唐辛子をすすぎ、半分に切り、茎と種子を取り除く。 あなたは非常に細かく唐辛子をカットすることができます。 ajika、塩で鍋に唐辛子を投げる。 徹底的に攪拌する。 さらに30分炊き続けます。 火からステーパンを取り除く。 滅菌した瓶にadzhikaを広げ、蓋でしっかりと密封して冷ます。 冷暗所に保管してください。
サービング：2