- 赤ピーマン - 2個
- ワイン酢 - 1日目。 一杯
- シャロット - 1 1/2アート。 スプーン
- トマトペースト - 1日目。 一杯
- ニンニク - 歯1本
- アーモンド - 1/4カップ（トースト）
- クルミ - 1/4ガラス（トースト）
- チリ - 1個
- バゲット - 1個（スライストースト）
ガスバーナーの炎の上に甘い唐辛子を高熱またはグリルで揚げる。 唐辛子を炒め、黒くなるまで刻みつける。 ペッパーはオーブンの中でベーキングシートで揚げて、時には転がすこともできます。 ペッパーをボウルに入れ、プラスチック製の包みで覆う。 15分間放置する。 皮膚と種子を除去する。 胡椒、酢、タマネギ、トマトペースト、ニンニク、ナッツ、チリをフードプロセッサーに混ぜる。 ソースをボウルに入れてください。 トーストされたバゲットを添えて。 ソースは、密閉容器内の冷蔵庫に最大3日間保管することができる。 サービングする前に室温に加熱する必要があります。
サービング：6