- パン粉 - 4 3/4カップ
- 塩 - 1 1/2杯
- 砂糖 - 3項目。 スプーン
- 可溶性酵母 - 2ティースプーン
- 卵 - 1個
- 無塩バターまたはマーガリン - 3 st。 スプーン
- 水 - 1 1/2カップ（3/4カップホット、3/4カップウォーム）
- 卵 - 1個分（水小さじ1杯）（必要に応じて潤滑用）
- ごま - 1味（オプション）
1.油を切る。 小麦粉、塩、砂糖、酵母を大皿に入れて混ぜる。 2.別のボウルに3/4カップのお湯とバターを入れ、完全に溶解するまで混合します。 3.小さなボウルの中で、卵を軽く叩き、それをオイルミックスに加え、混合物をわずかに叩いてください。 3/4カップの暖かい水を加える。 4.油混合物を粉ミックスに加え、混合する。 5.生地を粉砕した表面に置き、滑らかで弾力性があるまで約10分間混練します。 ドウフックを使用する場合、約10分間の平均速度で混合してください。 生地がべとべきすぎる場合は、一度に大さじ2〜3杯分を加えてください。 生地が乾燥しすぎている場合は、水を追加してください。 生地を軽く油が入ったボウルに入れ、カバーして2時間以内に2回上に上げさせます。 6.生地が上がった後、2本または18本のロールなどに分けます。 きれいな乾いたタオルで覆い、生地が2倍になるまで1時間放置してください。 ホイップした卵に水を注ぎ、必要に応じて飾る。 7.パンを作る場合は、オーブンを175度に予熱します。 パンを35-45分間焼く。 切断する前に冷却する。 あなたがパンやソーセージを生地に入れたら、オーブンを200度に加熱してください。 15〜18分間焼く。 サービングする前に冷やすことができます。
サービング：6-8