料理と製品の準備
鶏肉をおいしく焼くために、文明が現代の主婦に提供する多くのツールを使うことができます。
- ベーキング用の袖には、パッケージ内の熱い空気で蒸したので肉はジューシーです
- フォイルは2つの方法で使用することができます：金型の底面のライニング、またはピースまたは全体の鳥のラッピング
- 鋳鉄またはセラミックの型を選択してください。 それは均等に加熱され、肉は様々な部分で均等に調理されます。
- あなたが全体の鳥を焼くつもりなら、あなたの袖でそれをするのがよいでしょう。 脚と羽は、ホイルで最もよく調理され、形や鉢には非常に小さなものがあります。
- もちろん、チキンはベーキングシートで簡単に焼くことができます。 しかし、あなたは内部からフォームとオーブンを洗うために特別な努力をしなければなりません。
- チキン自体は、洗濯する前に十分に洗って、タオルを乾燥させて、外側と内側にスパイスを入れて塩で擦る必要があります。 時にはそれはガーリックのクローブと一緒に出荷され、マヨネーズでこすります。
焼き鳥のいくつかのレシピ
私たちはチキン全体を焼く
- 鳥の鳥 - 1 PC。
- マヨネーズ - 3 tbsp。 l。
- マスタード - 大さじ1杯。 l。
- ニンニク - 4クローブ
- 塩とコショウ
次の順序で調理する：
- 鶏肉はスパイスと一緒に塩でこすりつけられ、ニンニクの内側と外側のプレスを通過します。
- マリネを準備し、マヨネーズをマスタードと塩と混合します。
- 我々は塩と前と同じように、鶏肉と混合物をこすり、私たちは冷蔵庫に1時間放置する。
- 私たちは油を鍋に加え、鳥をその上に置き、箔で覆います。 中肉の胴体を約40分間焼く。大きな試料ではより多くの時間が必要となる。
- 素敵な地殻を得るには、料理の終わりに、ホイルを取り出して、それをさらに10分間オーブンに立てさせます。
野菜と一緒に
我々はそのようなコンポーネントを取る
- チキン - 1個。
- タマネギ通常 - 1 PC。
- 赤玉ねぎ - 2個。
- ジャガイモ - 7個。
- ベイリーフ
- 半分のレモン
- ブルガリアのコショウ - 2個。 （好ましくは異なる色）
- ニンニク - 1頭
- 塩とスパイス
- 植物油
手順：
- 鳥は腹部を通って切断され、4片の切り玉ねぎ、2つのベイ葉、およびレモンの半分を入れなければなりません。 その後、外で、植物油とコショウ（内側を含む）と塩で枝肉をカバーします。 冷蔵庫に1時間送る。
- 私たちは植物油で形を潤滑し、鶏肉を並べ、上からいくつかの月桂樹の葉とローズマリーの小枝を入れます。
- 野菜を準備する。 私たちはそれらをきれいにし、大きなものに切り、それらを鶏肉を使ってベーキングシートに加えます。 それらに植物油を振りかける方が良いです。
- 私たちはオーブンを暖め、鶏肉を入れます。 約1時間半焼くと野菜を添える。
クックは助言する
- その肉は新鮮で、凍ってはいけません。冷やされた鳥
- ベーキング時に箔を焼きます。さもなければ、肉は十分に揚げられません
- あなたが袖の中で鶏肉を焼くなら、余分な蒸気の逃避のために上にいくつかの穴をあける
- チキンの準備を確認するために、彼女の乳房の爪楊枝を突き刺す。 流れる流体は透明で、血液がなくてはなりません。