- 小麦粉 - 3カップ
- 塩 - 小さじ1杯
- 砂糖 - 3/4ティースプーン
- 乾燥酵母 - 茶さじ1杯
- オリーブオイル - 3商品 スプーン
- 新鮮なローズマリーの枝 - 1個
1.小麦粉、小さじ1杯分の塩、砂糖、乾燥酵母を電動ミキサーでボールに入れ、冷たい水1カップをゆっくりと加えます。 成分が混ざるまで低速で泡立てる。 生地が滑らかで弾力的になるまで、速度を上げて約10分間混合を続ける。 2.生地をオリーブオイルで油を注いだボウルに入れ、容量が2倍になるまで2〜4時間放置する。 生地を半分に分けます。 粉砕した表面に各半分を置き、生地が再び少なくとも1時間容量が増加するまで放置する。 生地を軽く粉砕された表面に置き、所望の大きさの円および約6mmの厚さの円を形成する。 3.残りのオリーブオイルを注ぎ、ローズマリーと残りの塩をまき散らします。 4.オーブンでオーブンを270度に予熱します。 ピザをベーキングシートに置き、小麦粉を振りかけ、金色の茶色になるまで10〜12分焼く。 少し冷やして、スライスして提供してください。
サービング：6