この肉で何をしないのか - スープの準備、焼き、揚げ、シチュー。 ウサギは特に煮込みで喜んでいます。そして、肉はジューシーで柔らかくなり、どんなグルメをも喜ばせます。 私たちの記事で読んで家でこのおいしいを準備する方法について。
クリーム入りの煮込みウサギのレシピ
多くの良い主婦は、乳製品が肉を非常に柔らかく柔らかくすることができることを知っています。 そのため、メインの肉成分がケフィア、サワークリーム、クリームまたはミルクでマリネやローストされたレシピに出会えることがしばしばあります。 この場合のウサギも例外ではありません。 そして、煮込みウサギの最も成功したバージョン - クリームの添加。 それで、この繊細さを作るのに何が必要でしょうか？
- ウサギ--2.2kg
- タマネギ - 2個。
- クリーム（脂肪分） - 500 ml
- 植物油 - ガラスの1/4
- 新鮮なハーブ（パセリ、ディル） - 小さな束
- コショウ、塩 - 味覚
- 月桂樹の葉のカップル。
準備：
- ウサギの屠体を小さく均一な部分に切断する。
- 得られたものを塩とこしょうでこすった後、油で加熱したフライパンに広げます。 ゴールデンクラストが現れるまでフタを覆わずに揚げる。
- 肉が「取った」と、クリームを注ぐ時間です。 この時、私たちは月桂樹の葉をつけ、ふたをして覆います。
- クリームが沸き始めるとすぐに、我々は細切れのパセリとディルを注いだ。
- 最後に、刻んだタマネギを加え、さらに15〜20分間煮る。
- 準備された料理に、絞ったニンニクまたはマスタードを加えることができます。
ウイスキーをクリームで調理する第2の変形
このレシピは、調理技術がわずかに変更されている点で、前のレシピとは異なります。 成分とその量は変わりません。
準備：
- 私たちはウサギを小さなものに切りました。 深い容器に入れ、クリーム、胡椒、塩を入れます。 このマリネでは、肉は冷蔵庫で約30分間放置されるべきです。
- 肉がその時間を待っている間、我々はタマネギをスライスします。 可能な限り小さく切り、植物油で予熱したフライパンに送ります。
- 玉ねぎを10分揚げた後、私たちは肉を取り出し、クリーム状のマリネのすべてのタマネギと一緒にフライパンに入れます。 蓋をして約10分間突き出させてください。
- タマネギを蒸して、クリームが沸き始めるとすぐに、ウサギスライスをフライパンに加え、ふたをもう一度閉じます。 同時に火事は中程度でなければならない。 準備時間は35-40分です。
- 最後に、唐辛子と塩。 この場合の緑は、新鮮な、事前にカットを追加します。
ここでは、実際には、調理のすべての知恵は、ウサギを煮込んだ。 どのレシピを選ぶか、自分で決めてください。 しかし、あなたは疑うことはできません - おいしい両方。 この肉の美味しさのおかずとして、マッシュポテト、そばや野菜のシチューができます。 お味噌汁！