ケーキ "インスピレーション"
テストの場合：
- バター200g
- 砂糖150g
- 4個の卵
- 1,5茶 ベーキングパウダースプーン
- 小麦粉1カップ
- ミルク80 ml
- 3テーブル。 カカオの大さじ
クリームの場合：
- チョコレートパウダー40g
- チョップドクルミ250g
- 2テーブル。 カカオの大さじ
- 1テーブル。 コニャックのスプーン
- コーヒー200 ml
- 400 mlホイップクリーム
料理：
1.生地をこする。 オイルは砂糖で打ちます。 残りの成分を加え、生地を混練する。 200°で25分間焼く。 2つのケーキに切る。 2.クリームを準備する。 冷たい水2杯でクリームを泡立て、ナッツ、ココアとコニャックの半分を加えます。 3.コーギーはコーヒーを浸し、クリームとケーキをかぶせます。 クリームは2つの部分に分かれ、残りの1つのココアパウダーを1つに加えます。 ケーキを飾る白と茶色のクリーム。 調製時間：130分部分的には585kcalタンパク質19g、脂肪27g、炭水化物51g。
ケーキ "雪の中の星"
テストの場合：
- ショートブドウクッキー250グラム
- バター150g
- 500gの缶詰アプリコット。
クリームの場合：
- 20gのゼラチン
- 1/2レモンジュース
- 2テーブル。 砂糖のスプーン
- 400mlの天然ヨーグルトと35％脂肪含有量のクリーム
- 50グラムの白とダークチョコレート
準備：
1.クッキーは、バターで砕いて粉砕し、食品フイルムが並んだ形にします。 アプリコットを半分に切り、クッキーのケーキの上に置きます。 2.ゼラチンを100mlの水に浸し、水浴に溶かして冷まします。 シェイククリーム、ヨーグルト、砂糖、レモン汁、ゼラチンと混ぜる。 得られたクリームをケーキに注ぎ、4〜5時間冷蔵庫に入れる。3.紙の上に「星」を切る。 白いチョコレートを水浴で溶かし、紙の上に薄い細流を注ぎ、「スターレット」を凍らせます。 大皿の上にダークチョコレートを焼く。 4.別の用紙から、アスタリスク付きのテンプレートを作成します。 ケーキを金型から取り出し、フィルムを取り除き、パターンで覆い、ダークチョコレートを振りかける。 紙を取り出し、ホワイトチョコレートの星でケーキを飾る。 調理時間：200分一度に520 kcalタンパク質22 g、脂肪21 g、炭水化物34 g。
ケーキ "厳粛"
6サービングの場合：
テストの場合：
- 8個の卵
- 8テーブル。 小麦粉のスプーン
- 砂糖1カップ
- ベーキングパウダー1袋（10g）
- 1テーブル。 一杯のココアパウダー
クリームの場合：
- バニラプリンのための1つの袋（40 g）ブレンド
- ミルク1カップ
- 3テーブル。 粒状砂糖のスプーン
- 100gのバター。
装飾用：
- 2カップ35％脂肪含有量のクリーム
- 2テーブル。 粉糖の大さじ
- カラフルなマーマレード
料理：
1.タンパク質を卵黄から分離する。 顆粒化された砂糖と4杯の水で白身を泡立てる。 タンパク質質量は2つの部分に分けられる。 4つの卵黄、小麦粉とベーキングパウダーの1つのミックスでは、残りのベーキングパウダーとココアと混合した残りの小麦粉は、第2〜4卵黄。 すべてのケーキを180°で30分間焼く。 準備ができているケーキは、ストリップに切断されます。 2.クリームを準備する。 ミルクは沸騰する。 プディングを砂糖と混ぜ、ミルクに注ぎ、調理し、濃くなるまでかき混ぜる。 冷やしてバターで粉砕します。 3.白と茶色のケーキのスライスを交互に、皿に置きます。 ケーキの層にクリームを塗り、別の層を入れ、クリームを塗り、ケーキの最上層を置く。 4.砂糖パウダーを濃厚な泡状にしたホイップクリーム。 ケーキの上にホイップクリームをのせ、カラフルなマーマレードの小片で飾る。 調理時間：170分。 1つの部分において、560kcalタンパク質-30g、脂肪-29g、炭水化物-26g。
ジンジャーブレッド "クリスマス"
12人用：
- 蜂蜜1カップ
- 砂糖1杯
- バター50g
- 1卵
- 1/4チェスで 粉砕されたシナモン、挽いたクローブ、ナツメグのスプーン
- 500gの小麦粉
- 2茶。 ベーキングパウダースプーン
- ナッツ50g
- 砂糖漬け果物30 g
- ミルク100 ml
料理：
1.蜂蜜、砂糖とバターの半分は水浴で溶かし、1つのテーブルを追加します。 水のスプーン。 加熱して冷やす。 冷却した塊に卵とスパイスを混ぜる。 2.小麦粉をベーキングパウダー、ナッツ、砂糖漬けの果物と混ぜ合わせ、バターとハチミツを加えて生地を混練します。 3.得られた試験から、小さなボールを形成する。 各ボールをわずかに平らにし、オイルで一番上にします。 次に残りの砂糖に製品を浸し、ベーキングペーパーを並べたベーキングシートに置く。 180°で20分間焼く。 4.完成したジンジャーブレッドを飾ることができますし、ペーパータオルで裏打ちされた段ボール箱に入れて閉じて、数時間放置して焼くことがより柔らかくなります。 調製時間：60分一度に390kcalタンパク質-12g、脂肪-11g、炭水化物-34g。
お祝いシャーロット
8人分
テストの場合：
- 3卵
- 砂糖1杯
- 5テーブル。 小麦粉のスプーン
- 3つの甘くて酸っぱいリンゴ
- 1/2ティー。 ベーキングパウダースプーン
- 1テーブル。 植物油のスプーン
- ココナッツシェービング。
釉薬の場合：
- 3テーブル。 砂糖のスプーン
- 2テーブル。 カカオの大さじ
- 3テーブル。 ミルクスプーン
- バター50g
料理：
1.生地を準備する。 リスは卵黄から切り離され、砂糖で鼓動して急な泡になる。 卵黄、小麦粉、ベーキングパウダーを加え、生地を混練する。 2.リンゴは、コアをきれいにして取り除きます。 キューブを立方体に切り、生地に混ぜる。 生地は、植物油で油を注いだ形で入れ、180〜200°で30〜40分間焼く。 3.釉薬を準備する。 砂糖とココアを混ぜる。 バターを水浴で溶かし、ミルクに注ぎ、ココアに砂糖を注ぎ、絶えずかき混ぜながら沸騰させます。 4.チャーロッツクに水を掛け、ココナッツシェービングを施す。 調理時間：65分1サービングで450 kcalタンパク質 - 23 g、脂肪 - 8 g、炭水化物 - 42 g。
ポピーケーキ
12人用：
- 缶詰の桃の1缶
- 250gのバター
- 粒状糖200g
- 6卵
- 400gの小麦粉
- ベーキングパウダー1袋
- ティースプーン1杯。 レモンの皮をむいたスプーン
- 5テーブル。 ミルクスプーン
- ポピー50g
料理：
1.桃を栗に入れ、液体を流して果物をスライスにします。 2.生地を準備する。 バターを室温で10分間放置した後、砂糖で粉砕する。 卵をかき混ぜる。 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、卵の塊、レモンの味、ミルクと混ぜ合わせてよく混ぜる。 3.生地の3分の1をケシの種と混ぜ、ペストリーバッグに入れます。 残りの生地は、ベーキングペーパーを張ったベーキングシート上に平らに置くべきである。 上から、ケーキの種子で生地からグリッドを絞る。 4.形成された各細胞に2スライスの桃を入れ、生地にわずかに押し込む。 200°で30-40分間焼く。 調理時間：75分1サービングで435 kcalタンパク質 - 15 g、脂肪 - 17 g、炭水化物 - 46 g。
ジンジャービスケット
8サービングの場合：
- バター130g
- 粒状糖200g
- バニラシュガー1袋
- 2茶。 ジンジャー
- 4個の卵
- 250gの小麦粉
- ティースプーン1杯。 一杯のベーキングパウダー
- 200gのレーズン
- ダークチョコレート300g
- 1テーブル。 金型を潤滑する植物油のスプーン
- 飾られた果物
料理：
1.バターを砕いて10分間放置する。 その後、砂糖、粉、ベーキングパウダー、バニラシュガー、生姜で砂糖粒が消えるまで粉砕します。 卵を加えなさい。 レーズンを整理し、チョコレートの半分を中程度のおろしにかけ、レーズンを生地に混ぜる。 2.植物油で潤滑されたベーキングシートを180°で20~25分間焼く。 残りのチョコレートを水浴に溶かしてください。 ケーキを4×4cmの正方形に切り、チョコレートでグリースし、砂糖漬けの果物で飾る。 調理時間：50分1サービングで475 kcalタンパク質-14、脂肪 - 28 g、炭水化物 - 29 g。
磁器プレッツェル
- 50gの新鮮な酵母
- 砂糖1.5カップ
- ミルク2カップ
- 250gのバター
- 4個の卵
- 種子のないレーズン200グラム、クルミの穀粒とマーマレード
- 5〜6杯の小麦粉
料理：
1.茶さじ1杯の冷たい水の1/3カップに酵母を溶かします。 一杯の砂糖と10〜15分間放置する。 2.粉砕するためにレーズンを選別し、ナッツとマーマレード。 バター、溶かし、ミルク、酵母、卵3個、砂糖1個、レーズン、小麦粉1個を混ぜる。 3.得られた試験から、5mmの厚さの3つのストリップを繰り出す。 残りの砂糖、ナッツ、マーマレード、ロールを振りかける。 4.編組を織り、プレッツェルの形でベーキングトレイに置きます。 残りの卵に注油してください。 放置して180°で1時間焼く。 調製時間：90分一度に560kcalタンパク質 - 23g、脂肪 - 25g、炭水化物 - 27g。
アーモンドクリーム
4サービングの場合：
- 2茶。 ゼラチンのスプーン
- 1ピンチのバニリン
- ミルク1カップ
- 2卵
- 1テーブル。 アーモンドリキュールのスプーン
- 2テーブル。 砂糖のスプーン
- 2テーブル。 大さじ1アーモンド
- 35％脂肪の1/4カップクリーム
料理：
1.ゼラチンを浸す。 ミルクは沸騰し、バニリンを加えて熱から取り除く。 2.水浴（15分）に牛乳、リキュール、砂糖、アーモンドを入れた卵黄。 熱から取り除き、絞られたゼラチンを混合する。 3.得られたクリームを入れた容器を冷水に入れ、さらに15分間こする。 タンパク質でホイップしたクリームを冷やしたクリームに混ぜる。 調製時間：120分260kcalタンパク質 - 8g、脂肪 - 19g、炭水化物 - 25g。
コーヒーのメレンゲ
- 3タンパク質
- ティースプーン1杯。 レモンジュースのスプーン
- 塩の1つのピンチ
- 造粒した砂糖3/4カップ
- バニラシュガー1袋（10g）
- アーモンドカーネル1杯
- 1テーブル。 一杯のジャガイモまたはコーンスターチ
- 2茶。 インスタントコーヒーパウダースプーン
- 2茶。 シナモン
- ティースプーン1杯。 一杯のココアパウダー
料理：
1.レモンジュース、塩、砂糖、バニラシュガーで白身をホイップして、濃い泡が形成されるようにします。 2.アーモンドを取り出し、肉挽き機に通します。 粉砕したアーモンドとデンプン、コーヒー、シナモンを混ぜる。 ナット - デンプンはホイップホワイトと混合するいくつかの方法でクラム。 3.ベーキングのためにパンを紙で覆う。 得られたタンパク質アーモンド塊を大きなノズルを用いて菓子の袋に入れ、互いに離れた小さなピラミッドの形態で調製したベーキングシート上に圧搾する。 4. 100°で35-40分間焼く。 準備されたメレンゲを冷却させ、必要に応じてココアパウダーを振りかける。 調製時間：90分部分的には235 kcalタンパク質-14 g、脂肪 - b g、炭水化物 - 27 g。
チョコレートバスケット
6サービングの場合：
- ダークチョコレート250g
- 白チョコレート100g。
充填用：
- 2タンパク質
- 3テーブル。 砂糖のスプーン
- ゼラチン1袋（14g）
- 3テーブル。 水のスプーン
- 300 mlのシャンパン
- 300 mlのクリーム
- 任意の果物100 g
料理：
1. 6つの使い捨てガラスを冷凍庫に入れます（1分間）。 黒と白のチョコレートは水浴で個別に加熱されます。 準備された使い捨てカップの内壁に、最初に白チョコレートのストリップをいくつか貼り付けます。 黒いチョコレートで空白を埋める。 再び冷凍庫に入れてください。 2.砂糖と水で白を泡立てる。 ゼラチンは、パッケージに記載されているように調製し、シャンパンと混合する必要があります。 クリームを振り、ゼラチンを含むシャンパンと混ぜる。 3.冷蔵庫から取り出して慎重にチョコレートバスケットを取り出し、シャンパンクリームで満たしてください。 その後、冷蔵庫に45分間置いてください。 果物を添えて。 調製時間：95分497kcalタンパク質 - 8g、脂肪 - 11g、J炭水化物 - 23g。
クランベリーデザート
4人分
ゼリーの場合：
- 250グラムの冷凍クランベリー
- 粒状糖250g
- 1/2レモンジュース
- 30gのゼラチン。
飲み物の場合：
- 冷凍クランベリー500グラム
- 4大ニンジン
- 5テーブル。 砂糖のスプーン
- 8杯の食用氷
- 装飾用の1/2レモン
料理：
1.ゼリーを準備する。 クランベリー除霜とジュースを絞る。 2.クランベリージュースを温め、水、砂糖、レモンジュース1杯を加え、かき混ぜて沸騰させる。 炒め続けて、砂糖が溶けるまで調理する。 3.得られたクランベリーシロップを少し冷まし、ゼラチンを加えます。 混合物を濾過し、金型またはクレマンキに注ぐ。 冷蔵庫に2〜3時間置く。4.飲み物を用意する。 クランベリー除霜とジュースを絞る。 ニンジンはきれいにし、細かい鍋に火をつけてジュースを絞ります。 ニンジンとクランベリージュースを混ぜる。 5.冷却した沸騰した水500mlを加え、糖が完全に溶解するまで攪拌します。 6.半分のレモンを薄切りにする。 得られた飲み物を眼鏡に注ぎ、2杯の食べ物の氷の中に入れ、カクテルのためにストローを入れる。 レモンスライスを添えて。 クランベリーゼリーは、金型またはkremankahで別々に提供されます。 調製時間：140分一度に185kcalタンパク質 - 5g、脂肪 - 3g、炭水化物 - 22g。
コーヒードリンク
2人前分：
- チョコレートリキュール20 ml
- 2茶。 天然の地面またはインスタントコーヒーのスプーン
- 3テーブル。 35％脂肪含有量のスプーンクリーム
- ティースプーン1杯。 一杯の砂糖
- 追加なしの1/2ダークチョコレートバー
料理：
1.天然挽いたコーヒーは100mlの熱湯を注ぎ、火にかけ、沸騰させて直ちに熱から取り除く（決して沸騰させない）。 2.コーヒーが可溶であれば、それをお湯で注ぎ、混ぜる。 得られた濃いコーヒーの飲み物は室温で冷やしておいてから、20〜30分間冷蔵庫に置いてください。 3.ダークチョコレートを冷凍庫に10〜15分間入れます。 それから、細かいおろし（小匙1杯のスプーン、装飾用）の小さな部分を焼き、残りの部分を四角で砕き、プレートにのせます。 4.しっかりした泡の中でミキサーで砂糖でクリームを泡立てます。 5.背の高いガラスに少量のコーヒーリキュールを注ぐ。 次に、慎重にガラスの壁に沿って、層が混ざり合わないように、冷たいコーヒーのドリンクを注ぎます。 6.トップキャップにはホイップクリームを入れる。 おろしたチョコレートでドリンクを飾る。 チョコレート片は別々に提供する必要があります。 調製時間：60分一度に390kcalタンパク質 - 12g、脂肪 - 20g、炭水化物 - 21g。
ゼリーケーキ
- 30gのゼラチン
- 3卵黄
- 砂糖1杯
- コテージチーズ150 g
- 1レモンのジュース
- 350mlの天然ヨーグルト
- 35％脂肪含有量の1カップクリーム
- 400 gの缶詰の桃
- 100グラムチェリーconfiture
準備：
1.卵黄を砂糖で泡立て、クリームを泡立てる。 ゼラチンは水4杯に浸します。 膨潤したゼラチンの2/3を水浴に溶解し、卵黄、コテージチーズ、レモン汁およびヨーグルトと混合する。 寒さを10〜15分間おき、ホイップクリームを混ぜる。 桃はざらざらにこする。 残りのゼラチンを溶解し、ピーチピューレと混合する。 3.食品のフィルムで覆われた形で、カードと桃の質量の層を置く。 寒さの中で3〜4時間置いてください。チェリーconfitureでお召し上がりください。 調理時間：240分1サービングで385 kcalタンパク質 - 23 g、脂肪-12 g、炭水化物 - 28 g。
マシュマロとチェリーのデザート
- 新鮮なマシュマロ300g
- ピットのない冷凍チェリー300g
- 1テーブル。 一杯の砂糖
- 30gのゼラチン
- 1/2カップの果物またはベリー（好ましくはチェリー）ジュース
- ホイップクリーム100g
- 装飾のためのミントの葉
料理：
1.チェリーに砂糖を振りかけて、ざらめをかけます。 ジュースを別の容器に分け、ベリーをモールド内の単一層に入れます。 2.ゼラチンは2つのテーブルに浸る。 冷たい水のスプーン（30分）、その後絞る。 ゼラチンはフルーツまたはベリージュースと混合し、水浴に溶解する。 その後、冷凍チェリーのジュースと混ぜる。 得られた混合物は、果実を注ぎ、40〜60分間冷蔵庫に入れた。 3.マシュマロの各半分を2つの薄い層に切断する。 ベリーと冷凍チェリーゼリーから、マシュマロの直径に等しい直径のマグカップを注意深く切る。 4.マシュマロサークルにゼリーのマグカップを置き、別のマシュマロマグカップで覆う。 同じ順序でレイヤーを再度配置します。 5.デザートを冷蔵庫で15分間煮る。 提供する前に、ホイップクリームとミントの葉で飾る。 調製時間：195分部分295kcalタンパク質-12g、脂肪-13g、炭水化物-18g。