クリミアのターンからの注ぎ砂糖を加えて甘い果物や果実を注ぎ込み、調理終了時に義務付けられている（注ぎ込まれた）。 私たちの注ぎは、クリミアの山々で集められた熟した果実の枝から準備されています。 伝統に従って注ぐことは強くない。 ターンからの注ぎは、味に厚くて甘くなっていた。 チンキの準備を決定するために、それをガラスに注ぐと、飲み物の密度、シロップとの類似性に気づくはずです。ガラス上の飲み物は太い筋を残します。 これは、チンキはすでに準備ができていることを意味します。 ターンの果実の肉で何をすべきか？ 結局のところ、彼らは砂糖シロップでいっぱいです。 この香ばしい甘いフルーツパルプにウォッカを塗りつぶします。 その結果、3〜4ヶ月後にはチンキを受け取ります。 これだけが二次チンキになります。 ベリーのメインフレーバーが充填に入ったので。 しかし、チンキーの強さは40度以上になる可能性があります。 チンキでは、砂糖、チンキの伝統的な成分 - ハーブを追加しないでください。 砂糖を加えると、チンキはバームに変わります。
成分：- 1000gを回す
- シュガー800g
- 詰め物を準備するには、熟したベリーの回転と砂糖を取る必要があります。
- ステップ2両面を回し、すすぎ、ローリングピンで軽く押し、フィルムで覆い、ベリーが分裂するようにする。
- ステップ3ベリー2〜3cmの層をきれいな容器に入れます。
- ステップ4ベリーの層を覆う第2層の砂糖を加えます。
- ステップ5コンテナの3/4がいっぱいになるまで、レイヤーを回転させます。
- ステップ6蓋をしっかり閉めたり、ゴム手袋を着用してください。 暖かい場所に置く。 好ましくは日中、またはバッテリーに。 （私は暖房パッドを使用し、日は暖かくなりました）。 5日間おきます。
- ステップ7手袋をはずして（発酵のにおいを嗅ぐ）、チーズクロスでジュースをひろげます。
- ステップ8ベリーから骨を取り出します。
- ステップ9ジュースで果実の肉を注ぎます。 5層に折り畳まれたガーゼの容量を閉じます。 さらに20日間は日差しの中でさまようために出てください。 注ぎはさまよい、泡は上昇するでしょう。 容器を振ることがあります。
- ステップ10 20日後、ガーゼを通してフィルターを3〜4層に3回ずつ注ぎ、毎回ガーゼを新しいものに交換します。
- ステップ11ベリーの残りのパルプをウォッカで注ぎます。 チンキが準備ができるまで、3〜4ヶ月間乾燥した暗い場所に置く。
- ガラスをガラスで満たします。 甘いテーブルにデザートを提供する。