ケーキの服装は、お菓子屋や美味しいお菓子やデザートを身に付けたい人や、周りの人々に甘やかされたい方には非常に貴重です。 マスチック - 濃厚な粘土のような一貫性のある濃いパテですが、より弾力的で柔らかいものです。 伝統的に粉末糖、コーンスターチおよびゼラチンから調製され、しばしば染料および様々な香料を添加する。 マスチックの応用範囲は大きく、ケーキの装飾、菓子製品の彫刻などに使用されます。 私はマーシュマローからのマスチックのレシピを提案します。なぜなら、この基盤が最初から成功した結果をもたらすからです。 加えて、マシュマロはすでに着色されて販売されています。これにより、染料を探す際に気にする必要がありません。 あなたが独占的な天然製品のファンなら、白マシュマロをベースにしてください（必要に応じて、ビートジュースやターメリックで色を付けることができます）。 私はチョコレートマスチックのレシピをもらうつもりです。 白マスチックまたは染料（チョコレート無し）を保存するには、冷蔵庫内の食品フィルムで2ヵ月まで可能です。 使用する前に2時間温かいままにしてから、電子レンジまたはウォーターバスでウォームアップしてください。
成分：- マシュマロ100 g
- バター10 g
- シュガーパウダー150 g
- トウモロコシデンプン150 g
- 10mlのクリーム
- マシュマロ100 g
- バター10 g
- シュガーパウダー150 g
- トウモロコシデンプン150 g
- 10mlのクリーム
- チョコレートブラック100 g
- 白マスティックを作るには、マシュマロ、砂糖パウダー、コーンスターチ、バター、クリームが必要です。
- ステップ2水浴で、バター、クリームを溶かし、マシュマロを加えます。
- ステップ3質量が中程度になるまで連続的に攪拌し、均一になるまで加熱する。
- ステップ4粉状の砂糖と澱粉の混合物を使用して、散布前のテーブルに塊を注ぎます。 大きな粒子が入り込むと、マスチックは均質で容易に引き裂かれないので、ふるいに通す必要があります。
- マスチックがあなたの手に止まりなくなるまであなたの手で塊をひねり、かわいくて弾力的になります。
- ステップ6マスチック製の菓子用のフィギュア、レース、その他の装飾品を作ることができます。 羊皮紙でマスチックを扱うのが最も便利です。 2ヶ月まで冷蔵庫で食品フィルムにマスチックを保管してください。
- チョコレートマスティックを作るには、マシュマロ、チョコレート、砂糖パウダー、コーンスターチ、バター、液体クリームが必要です。
- ステップ8バター、チョコレート、クリームをボウルに加えます。 それからそれを水浴中で均質な状態にする。
- ステップ9次に、マシュマロを追加します。
- ステップ10中程度に加熱して均質な塊にする。
- ステップ11粉砂糖とデンプンを混ぜた状態で、散布前のテーブルに塊を注ぎます。 大きな粒子が入り込むと、マスチックは均質で容易に引き裂かれないので、ふるいに通す必要があります。
- ステップ12マスチックはすぐに使用できます。 質量が暖かい間にすぐに使用することをお勧めします。
- ステップ13冷蔵庫での保管は、菓子の準備状態ですでにお勧めします。