- ナス - 1キログラム
- オリーブオイル - 7 Art。 スプーン
- 塩と胡椒 - - 味わうために
- 球根 - 2個
- ニンニクのクローブ - 2個
- ビーフまたはラム - 450グラム
- 乾燥トマト - 900グラム
- トマトペースト - 茶さじ2杯
- チョップドパセリ - 1/3カップ
- 乾燥オレガノ - 2ティースプーン
- 粉砕シナモン - 小さじ1杯
- リコッタチーズ - 270グラム
- フェタチーズ - 120グラム
- 大きな卵 - 1個
オーブンを230度に予熱します。 油でベーキングのために料理を注ぐ。 ベーキングシートには、油6杯、塩小さじ1/2杯の胡瓜が盛り込まれています。 1つの層に分けて、柔らかく黄金色になるまでオーブンで20〜30分焼く。 ナスを均一な層の完成した料理に入れてください。 大きな鍋で、残りの油を中火で加熱する。 タマネギ、ニンニク、刻んだ肉を加えて、肉が茶色に変わるまで5分から7分の間炒める。 トマト、トマトペースト、パセリ、オレガノ、シナモン、塩小さじ1/4ティースプーンを加えてください。 低温、15分で調理する。 ナスの上に均一に混合物を広げる。 小さなボウルにコテージチーズ、フェタチーズ、卵、コショウの1/8小さじ、塩のピンチを混ぜる。 混合物をナスと一緒に皿に注ぎます。 5〜10分間焼く。 熱く奉仕する。
サービング：4