多くの主婦が冬のために収穫する、最も人気のあるサラダの1つであるLecho Lechoを料理します。 それは非常においしい、美しいと冬の霜のような明るい料理です！ Lechoはハンガリー料理の定番料理です。 他の国でも大変愛されているので、正確なレシピはなく、誰もが自分の秘密や改善を用意していますが、いつも甘い食材、スイートピーマン、トマト、タマネギは変わりません！ 非常に頻繁にあなたはニンジン、リンゴ、様々なスパイスの追加でこのレシピを満たすことができます。 例えば、レシピのような既製のトマトジュースや料理の最後に追加された新鮮なトマトを使用して、ソースの密度を高めることができます。 私たちはシンプルで実績のあるレシピを提供しています。その主な秘密は料理を消化するものではありません、つまり、唐辛子の皮はパルプの後ろに遅れ始めません！ そして再び、缶と蓋の滅菌を思い出させます。瓶をよく洗い、蒸気を2〜3分間保持し、錫の蓋を5〜7分間煮ます。 もちろん、これをやっておらず、その保全も成功しているのです。しかし、彼らの仕事を守るために、殺菌に時間を費やすように全員に助言します。
成分：- ペッパー甘い25個。
- トマトジュース1.5 l
- タマネギ500 g
- シュガー0.5 tbsp。
- ヒマワリの精製ヒマワリ油0.5 tbsp。
- テーブル酢0.5 tbsp。
- ベイリーフ3个。
- ピーマン6個入りのピーマン。
- ペッパー香辛料5個。
- 塩1大さじ l。
- レコを準備するには、準備ができたトマトジュース、カラフルな肉厚の甘いピーマン、タマネギ、スパイスが必要です。 1サービングから7リットルのレモン缶が得られます。
- ステップ2ペッパーはよく洗って、種を取り除き、切る。
- ステップ3タマネギ500-600gを剥がし、薄い半結晶に切断する。
- ステップ4大きな容器にトマトジュース1.5 lを注ぎ、0.5カップの植物油と酢9％、0.5カップの砂糖、黒と香辛料のコショウ、ベイリーフと塩を加えます。
- ステップ5次に、タマネギとコショウの交互の層を調理した野菜を注ぎます。
- ステップ6攪拌し、沸騰させ、沸点から15分間調理し、必要に応じて味に塩を加える。 ペッパーは柔らかくなるはずですが、はがれは遅れてはいけません。
- ステップ7ホットレシェは滅菌済みのジャーを注ぎ、すぐに巻き上げます。 その後、ジャーを包んで12時間放置して追加殺菌を行います。