チョコレートデザートラヴァケーキは1987年にニューヨークでシェフがチョコレートビスケットを予め出していたと信じられていますが、フランスはこの問題の第一位を競争し、フランスのチョコレートデザートはもっと早く準備されていたと信じています。 それが可能であれば、アメリカのラヴァイクケーキが特に人気があります。このデザートでディナーを仕上げるのにも良い方法と考えられています。 ラバカケの調理には、いくつかの特徴があります。特に、ビスケットの端がすでに焼かれている時にベーキングを終わらせ、中間はフィルムで覆われていて液体のままです。 この場合のベーキング時間は、オーブンの特性およびモールドのサイズに応じて実験的に設定されなければならない。 フォームは通常、デザートに耐熱セラミックを使用していますが、私は即席の方法で管理し、スチールココナッツボトルとシリコンケーキモールドを取っています。 後者は私には合いませんでしたが、料理人は問題に対処できました。 生地では、チョコレートの風味を増強するために、コーヒーリキュールやバニラエキスを加え、アイスクリーム、ホイップクリーム、ベリーなど、欲求に応じて提供することができます。
成分：- チョコレートブラック120 g
- インスタントコーヒー2 tsp。
- 卵3個。
- 小麦粉6大さじ l。
- バター60 g
- 砂糖0.5ポンド。
- 砂糖パウダー2杯。 l。
- バター50 g
- バナナ1 pc。
- イチゴ50 g
- ラヴァケイクを準備するには、ダークチョコレート、粉末砂糖、小麦粉、卵、バター、インスタントコーヒーを食べる。
- ステップ2私たちは卵、砂糖パウダー、およびコーヒーを、後者が完全に溶解するまで無農薬で摂取します。 このレシピのコーヒーは、チョコレートの味のエンハンサーとして役立ちます。
- ステップ3バスタブとチョコレートの溶融物を水浴または電子レンジで混合し、混合する。
- ステップ4溶かしたチョコレートをバターと一緒に卵糖混合物に加え、一緒に泡立てる。
- ステップ5小麦粉を注ぐ。生地は濃くなるが、スプーンから流出する。
- ステップ6それを冷やすためにバナナクリームを準備します。 我々はバナナを切ったバナナを室温で軟化させ、粉状の砂糖を打ちました。 私たちは冷蔵庫に入れました。
- ステップ7部分成形金型に油を注いだ。 生地を2/3に注ぎ、型を200℃に予熱したオーブンに入れる。 ベーキング時間は個別です：6分から11分まで、私は8分で焼いた。
- ステップ8ナイフを使ってカビの縁に沿って走り、ラバケーキをプレートに置き、バナナクリームとベリー（新鮮またはプリ除霜）の上に置いて、ビスケットを切り、チョコレート溶岩を注ぎ出してすぐに提供する。