ビーフカツレツ、レシピ

製品：牛肉パルプ800g、腎臓脂肪200g、白パン3枚、ミルク1/3カップ、バター100g、卵2個、ブレッドクラム1カップ、塩、黒胡椒。

準備：準備された肉とラード肉のグラインダーをスキップします。 バターの場合は、タマネギを炒め、それをミンチに加え、塩、胡椒を加えて肉の粉砕機に通す。 ミルクに浸した挽いた肉を加え、ミルクを注いで、迫力のある一貫性を破った。

ミンスクミートを水に浸した板の上に置き、小さな部分に分けて、中に小さなくぼみを入れてナイフを使ってケーキを作る。 各腔に、ティースプーンのスープ（水）または溶かしたバターを注ぎます。 平らなケーキの縁がかぎ針で包まれ、製品にカツレツの形を与える。 カツレツを卵とブレッドクラムに巻き、油で揚げる。 この場合は、まずフライドサイドを下にしてください。 それをナイフで押すことによって決定する意欲。 この結果として放出されたジュースが軽い場合、チョップは調理されます。

カツレツのおかずは、煮たキャベツ、フライドポテト、またはマッシュポテト、野菜を提供します。

パンの代わりに小麦の場合、生の野菜を追加する - 例えば、ニンジン、タマネギ、カツレツ
これは唯一有益です。

奉仕する前に、パセリの枝で皿を飾る。 お味噌汁！