- バター - 5アート。 スプーン
- 小麦粉 - 2-3アート。 スプーン
- ミルク - 2カップ
- ソースウスターシャー - 2ティースプーン
- 新鮮なタイム - 1ティースプーン
- ナツメグ - 1/4小さじ
- 塩、胡椒 - - 味わいに
- 白パン - 8スライス
- マスタードディジョン - ティースプーン4本
- チーズハード - 120グラム
- Ham - 400グラム
- パルメザン - 1/2カップ
- 卵 - 4個
フライパンに溶かす2杯。 バター。 溶かしたバターに小麦粉を加えなさい。 ベージュ色の混合物が形成されるまで、中程度の熱で約20秒間叩いてください。 私たちはミルクに注ぐ。 ゆっくりと泡立て、混合物を泡立ち始めるまで温める。 ウスターシャーシソース、フレッシュタイム、ナツメグ、塩、コショウを加えています。 暖めて、熱を除去し、蓋で覆う。 マスタードのスライスにパンを添えてください。 ハムとチーズを入れました。 私たちはハムにいくつかのチーズを入れ、2番目のパンのスライスでサンドイッチを包みます。 両方の側に黄金の地殻までバターでサンドイッチを炒める。 クリームソースを使って揚げたサンドイッチに多量の水を注ぎます。 パルメザンチーズを振りかける ゴールデンブラウンまでオーブンでサンドイッチを焼く。 サンドイッチは非常に慎重に注意してください - 彼らはすぐに燃える！ 実際、Krok-Monsieurは準備ができています。 しかし、クローク・マダムも準備します。 卵バターで卵を炒める（一度に1つずつ）。 私たちは焼きたてのサンドイッチに揚げた卵を入れ、ハーブを振りかけると、クロク・マダムは準備が整いました。 熱く奉仕する。
サービング：4