- 小麦粉 - 7メガネ
- ミルク - 3カップ
- 酵母 - 2項目。 スプーン
- シュガー - 5グラム
- 塩 - 3グラム
- オセチアンチーズまたはブリンザ - 1キログラム
- 植物油 - 1アート。 一杯
- バター - 3アート。 スプーン
1.ふるいにかけた小麦粉を皿に注ぎます。 あらかじめ加熱したミルクやケフィアを小麦粉に注ぎます。 酵母、砂糖、塩を加えて生地を混練する。 生地はとても硬くすべきではありません。 生地を2時間プルーフィングに入れてください。 この時間の後、よく混合し、さらに40分間それを取り除く。 2.充填のためにチーズを伸ばす。 チーズが脂っこいものでなければ、溶かしたバターを加えます。 3.生地を3つに分けます。 平らなケーキの形でそれをマッシュし、充填の真ん中に置く。 平らなケーキの端を中間に接続します。 4.手を押して、厚さ1.5cmの丸いケーキにします。5.オーブンを200度に加熱します。 ケーキをシートに置き、15分間焼く。 完成したパイにバターを注ぎ、6つの部分に切断します。 ケーキは熱いものです。
サービング：18