酵母生地を調理するパイのために非常に良い酵母生地！ それは普遍的な - 甘くて風味豊かな詰め物の両方を持つパイに適しています。 この生地で作ったレディー・パイは、柔らかく、風通しの良い、細かい薄い地殻であり、非常に素早く焼いています！ このテストでは、中型の25種類のパイに十分です！
成分：- ドライイースト20 g
- 小麦粉1 kg
- ミルク0.5リットル
- シュガー150g
- チキンの卵4個。
- ヒマワリの未精製油220 ml
- 塩1 TSP。
- 私たちは小麦粉、乾燥酵母、未精製ヒマワリ油、鶏卵、牛乳、塩、砂糖を必要とするパイのための酵母生地の準備のために。
- ステップ2ミルク0.5カップを温めて、乾燥酵母と砂糖の大さじをそれに注ぎます。
- ステップ3かき混ぜて暖かい場所に15-20分間放置する。
- 残りのミルクも少し暖めて、卵をその中に押し込み、液体ガムを注ぎます。
- ステップ5花冠をかき混ぜる。
- 残りの砂糖、塩、未精製ヒマワリ油を振りかける。
- ステップ7小麦粉を混ぜて注ぎます。
- ステップ8生地をこね、残りの小麦粉を徐々に加えます。
- ステップ9最終的には、柔らかいボールの形状を維持する生地を得るべきであり、密ではなく、手の後ろに容易に遅れをとらなければならない。 きれいなタオルでテストをしてボウルを覆い、暖かい場所で1時間半かかるようにしておきます。
- ステップ10生地はボリュームが上がります。
- ステップ11軽くすべての側面から彼の拳でそれを修正し、タオルでボウルを覆い、40分暖かい場所に戻してください。
- ステップ12生地はもう一度来た。
- ステップ13再び、軽くそれをオンにして、あなたの味にどんな詰め物でもパイを成形し、焼くことができます！