BALSAMELLAイタリアンホワイトソース

低温でソテーパンにバターを溶かし、熱を取り除く。 成分：

• ミルク - 2 1/4カップ
• バター - 55グラム
• 小麦粉 - 60グラム
• パルメザンチーズ - 30グラム
• ナツメグ - 1ピンチ
• 塩 - 1個

指示

低温でソテーパンにバターを溶かし、熱を取り除く。 徐々に小麦粉をソテーパンに詰めてゆっくりとかき混ぜ、均質な塊にします。 徐々にミルクに注ぎます。ストーブに入れ、ソースが沸騰して腫れるまで木製スプーンでかき混ぜます。プレートをオフにして、塩、チーズ、ナッツを加えます。 よく混ぜる。 ソースはすぐに使用できます。

サービング：6-10