オーストラリアのデザート「Lamington」は、お祝いの前夜に台所で夜を過ごしたくないホステスの救助者です。 チョコレートココナッツの釉薬で覆われた繊細な多孔性ビスケットからのおいしいケーキ - 珍しい、しかしすばらしく美味しい近代的なデザート。 それを調理することは喜ばしいことです：おなじみの製品と理解できるスキームは素晴らしい結果を提供します。
成分：
- シュガー250g
- フラワー250 gr
- 卵 - 8個。
- バター - 30 g
- ブラックチョコレート - 300 g
- 脂肪クリーム（33％以上） - 150 g
- ココナッツチップス
調製方法：
- 鍋の鍋の砂糖で卵を泡立て、水浴に置きます（鍋の底に水を注ぎ、水がそれに触れることがないように鍋に入れます）、中火を入れます。 質量を40度に加熱し（キッチン温度計で温度をチェックする）、泡立て器で作業を続けます
- 火からボウルを取り出し、ミキサーで約10分間叩いて、塊が厚い泡に変わり、3倍に増加する
- 小麦粉をいくつかの小片に分け、小分けして卵の塊に入れ、毎回スパチュラでゆっくりかき混ぜる - 空気の質感を保つ
- バターを溶かし、2番目または3番目の小麦粉をミックスして生地に注ぎます
- 羊皮紙の入った長方形またはケーキの形に生地を置きます。 オーブンで焼く。約20〜30分間190〜200度に加熱する。 スポンジケーキの準備は、串またはフォークで確認する必要があります。 完成したケーキを冷やして、キューブに切断する
- 釉薬のために、クリームを沸騰に加熱し、チョコレートの小片でボウルに注ぎ、次に滑らかになるまで徹底的に攪拌する。
- ダイスのビスケットは、液体のチョコレートの中に交互に浸してから、ココナッツ削りをします。 釉薬を冷やしてテーブルに奉仕させます。 ココナッツチップの代わりに、あなたは熱心さ、細かいナッツ、ドライクランベリー、レーズン、またはチェリーのスライスを使用することができます