- 卵2個入り
- バター - 150グラム
- 塩 - 1ティースプーン
- ミルク - 2項目。 スプーン
- レーズン - 1日目。 一杯
- 水 - 1日目 一杯
- 鶏肝臓 - 150グラム
- 小麦粉 - 250グラム
- シャロット - 1個
- ニンニク - 1歯
- クリーム（脂肪分20％以上） - 250ミリリットル
- バジルの葉 - 1アート。 一杯
まず、生地をこねます。 ミキサーのボウルに、卵、バター、小麦粉、牛乳、塩1個を加えます。 滑らかになるまで泡立てる。 生地を3 mmの厚さに広げ、ベーキングディッシュに入れ、オーブンで正確に10分かけてオーブンで焼く。鶏の肝臓で作業する。ホックとフィルムをすべて取り除く。 ミキサー用のボウルに、肝臓、細かいシャロットとニンニクのクローブを加えます。 マッシュポテトのコンシステンシーに研ぎ澄ます。 同じミキサーボウルにクリーム、バジル、卵、塩、胡椒を加えてください。 再び滑らかになるまで泡立てます。 オーブンでは、温度は160度に下がり、私たちはそれから生地を得る。 生地にレーズンを振りかけ、ミキサーからその塊を注ぎます。 160度の温度でさらに30分間焼く - 鶏の肝臓を持つパイは準備ができています！
サービング：3-4