緑のリゾットリゾットは緑のエンドウ豆とバジルの味が非常に春の料理ですが、寒い冬に料理することができます。 凍った緑のエンドウ豆 - 優れた解決策は、この料理に陽気で明るい緑色を与えます。 バジルの香りは、新鮮さと優しさをリゾットに加える。 ちょうど彼を見て、春の思い出が心に浮かび、ブルックの喧騒が聞こえます！ このレシピで使用されるエンドウ豆とバジルのピューレは、ブルセケータやその他の軽食のクリームとして完璧に行きます。
成分：- 丸粒米120 g
- 冷凍エンドウ豆200 g
- バジルグリーンフレッシュ1束
- バター10 g
- パルメザンチーズ20 g
- チキンブロス600 ml
- オニオンホワイト1 pc。
- 塩1ピンチ
- ペッパーブラックグランド1ピンチ
- オリーブオイル1大さじ l。
- リゾットを準備するには、ArborioまたはCarnaroliの米、凍った緑のエンドウ豆、小さなタマネギ、粉状のパルメザンチーズ、バター、鶏肉または野菜のスープ、塩と胡椒が必要です。
- ステップ2玉ねぎを細かく砕いて、少し油で澄ませるまで煮る。
- ステップ3タマネギと一緒に米を加えて沸騰させ、ほぼ透明になるまで数分間かき混ぜる。 ブロスを加え、時々かき混ぜながら小さな火の上で煮る。 あなたが蒸発するときにブロスを加えなさい。
- ステップ4解凍したエンドウ豆とバジルを混ぜ合わせ、塩、コショウ、少しオリーブオイルを加えて味をつけます。
- ステップ5一貫して濃厚なクリームを得る必要があります。
- お米の準備ができたら、エンドウ豆のクリームを加えて混ぜる。 米が準備されるまでシチュー。
- ステップ7最後に、バターとパルメザンチーズを加えます。 数分間放置する。
- ステップ8あなたのリゾットは準備が整いました！ チーズを添えて暑く召し上がれ。