- ナス - 500グラム
- ブルガリアの唐辛子 - 1個（赤と赤の1/2）
- ニンジン - 2ピース（中型サイズ）
- ニンニク - 3-6ズブチコフ
- パセリ - 1ピース（バンドル）
- 醤油 - 2-3アート。 スプーン
- ゴマ - 1日目。 一杯
- シュガー - 1/2アート。 スプーン
- コリアンダー - 1 / 2-1ティースプーン
- ワイン酢 - 4アイテム。 スプーン
- オリーブオイル - - 味見する
ナスはこのブルソカミのようにスライスし、塩水に浸して野菜を苦味から解放しました。 それは可能であり、一晩中、20分間浸してください。 ナスはペーパータオルで乾かし、5分間高めて炒める。 薄くスライスしたペッパー。 同じ細くて長持ちするストローは、ニンジンのために、ニンジンを剥ぎ取ったり、それを大さじにしたりします。 細かくニンニクをチョップ。 また、緑をチョップ。 乾燥したフライパンで胡麻を炒める。 コリアンダーの種を粉砕する。 すべての野菜はサラダボウルに入れ、ゴマ、砂糖、醤油、コリアンダー、酢を加えます。 すべてを徹底的に混合し、夜間冷蔵庫に入れます。
サービング：4-5