- ナス - 2個
- ズッキーニ - 3個セット
- ピーマン - 2個入り
- 球根 - 1個
- トマト - 4個
- オリーブオイル - 10項目。 スプーン
- パセリの枝 - 3個
- タイムの枝 - 3個
- セージの葉 - 3個
- 塩、胡椒 - - 味わうために
ナス、ズッキーニ、ピーマン、タマネギの小片にカット。 トマトは半分に切って、上から硬い芯をはずしてください。 大きな鍋にオリーブ油4杯を入れて加熱する。 ナス、塩、コショウを加え、4〜5分間炒める。 その後、ナスをストレーナーに入れて乾燥させます。 同じ鍋で、掃除せずに、オリーブオイル2杯を注ぎ、3〜4分間、ズッキーニを炒めます。 次にふるいに入れる。 コショウと同じことをする。 オリーブオイル3杯を同じ鍋に注ぎます。 油が暖かいときは、タマネギ、パセリの3つのスプレー、タイムの3つの串、セージの3つの葉、塩、唐辛子と1~2分間炒める。 トマトの半分を切った側を下にしてパンに入れ、カバーして2分間炒める。 トマトを回転させ、さらに2分間炒める。 プレートからトマトを取り出します。 トマトを除くすべての野菜を入れ、小さな火をつけて、少なくとも1時間シチューにしておいてください。 この時間の後、トマトを皮なしで加え、カバーして30分間シチューにします。 その後、ハーブを取り出して、よく混ぜる。 あなたはお米を提供することができます。
サービング：4