- ビーフ - 700グラム
- ジャガイモ3枚入り
- キャロット2個入り
- 弓 - 2個
- ニンニク - 6個入り
- ビーフスープ - 550ミリリットル
- 赤ワイン - 150ミリリットル
- トマトペースト - 2アイテム。 スプーン
- クミン - 1/2カップ
- ベイリーフ - 3つの作品
- バター2アート。 スプーン
- 植物油 - 4項目。 スプーン
- 砂糖 - 小さじ1杯
- パセリ - 第1回 一杯
- ウースタースキーソース - 3/4 Art。 スプーン
- マリネのための塩 - 1ティースプーン
- 塩とペッパー - - 味見する
1.牛肉を立方体3cmに切り、立方体の3cmのジャガイモを剥がして粗くします。 タマネギとニンニクを細かく切り刻む。 ニンジンを大まかに切る。 刻んだ牛肉を容器に入れ、大さじ2杯を加えてください。 植物油、ウスターソース。 1 tspを振りかける 塩。 ボウルの内容物を混ぜる。 食べ物のフィルムで覆い、残りの成分を準備しながら冷蔵庫に15分間浸してください。 2.肉が15分間茶色になったら、冷蔵庫から取り出し、それを冷蔵庫に移す。 ランニング水の下でマリネをすすぐ。 すすぎ中は、より多くのマリネが洗い流されるようにダイスを回します。 3.大きな鍋に大さじ2を入れる。 野菜は小さく、中火で加熱されます。 牛肉を加えて3分間炒めると、牛肉全体が白くなる。 スープ、ワイン、ベイリーフ、トマトペーストを加えてください。 よく混合し、火を最小限に捻ってください。 半時間ごとにかき混ぜて、約2時間シチュー牛肉を残す。 約1時間後に、ニンジンを加えます。 4.食事が準備される15分前に、中火でフライパンにバターを入れます。 タマネギを加えて5分間炒める。よく混ぜる。 ジャガイモを加え、ジャガイモをタマネギでさらに5分間炒める。 食材が均等に調理されるように頻繁に混ぜる。 5.ジャガイモとタマネギが揚げられたら、肉に加えなさい。 ニンニク、クミン、砂糖、コショウを加えてください。 塩の味と味を試してみてください。 6.低温でさらに1時間クックします。 深皿に入れて、サーブする前にパセリを振りかける。 フリーズすることができます。
サービング：4