- 牛の舌 - 1個
- トマト - 2ピース
- ペッパー（ブルガリア語） - 1ピース
- タマネギ（1個） - 1個
- レモンスライス - 2枚
- オイル（オリーブ） - 3アート。 スプーン
- スパイス - 味見する
- 塩 - 味にする
私の舌と軽く塩漬けの水で調理する。 私たちは皮膚からきれいにし、中程度の大きさの小さな部分に切ります。 次に、舌をボウルに入れ、塩、スパイス、レモンスライス、オリーブオイルを加えます。 皿を覆い、1時間マリネに残す。 現時点では、きれいな、鉱山やカット玉ねぎ、トマト、ピーマン。 次に、串刺しに言語と野菜を交互にストリングします。 調理するまで200度の温度でグリルまたはオーブンで炒める。
サービング：5-7