Tomlled pork原料の最小量からのレシピ - 肉、香辛料、塩。 結果は期待を上回り、毎日の料理に加えて肉類を穀物に加えることができ、パテのようにパンに広げることができます。 味と構造によると、そのような肉はチルとシチューの間の何かに似ています。 彼らが私を持っていたので、ジュニパーベリーを加えました。 それらの代わりに、スイートピーマンのエンドウ豆を使用することはかなり可能です。 肉は非常に繊細であることが判明し、ナイフの下で事実上崩壊する！
成分：- ポーク肉、骨400 g
- ジュニパー3個。
- ベイリーフ1个。
- 塩0.5 tsp。
- ステップ1肉、ベイリーフ、ジュニパー（バンプ）を準備します。
- ステップ2豚肉を洗って乾燥させ、袋に入れてベーキングし、ローレルの葉、ジュニパー、塩を少し入れます。 パッケージはできるだけ密着させて、可能な限り空気を抜く必要があります。
- ステップ3別の通常の食品パッケージを入れます。 ちょうど締めてください。 水に入れて低温で約4時間煮る。 冷却する。
- ステップ4袋から肉を取り出します。 形成されたジュースは保存しなければならず、スパイスは除去することができます。 骨から肉を取り出し、きれいに切り刻む。
- ステップ5肉を適切な大きさに入れ、残りの肉汁を注ぎます。