肝臓からのパテ - これは非常においしいスナックです。これはどんなテーブルの飾りにもなります。
肝臓の小片を切って沸騰水で蒸して（調理しないで！）、肉挽き器に通してください。それからそれを通して弓をチェックしてください。 結果として得られる塩の量は、味にコショウ。 いくつかの生の卵をドライブするには、少し地面のブレッドクラムを追加します。 すべてを混ぜて幅10cmまでの高さのフォームに入れ、グリースを多量に塗っておいてください。 そして、熱いオーブンに入れてください。
意欲は肉眼で確認できます。塊を穿刺するときに濃い血のような液体が出ない場合、ペーストは準備ができています。
冷たい形でテーブルに奉仕するには、スライスに切る。