- クラッカー - 2 1/4カップ
- 砂糖 - 茶さじ2杯
- 粉砕シナモン - 1/4ティースプーン
- バターの棒 - 1 1/4の小片（焼かれたunsalted）
- 充填用：クリームチーズフィラデルフィア - 720グラム
- 砂糖 - 1グラス
- 卵 - 3個
- ミルクキャンデー - 1/2カップ
- バニラエキス - 茶さじ2杯
- 釉薬：ミルクキャラメル - 2/3カップ
- 脂肪クリーム - 大さじ3。 スプーン
1.ペストリー生地を準備する。 フードプロセッサーで粉砕機を粉砕する。 オーブンを175度に予熱します。 ベーキングシートに油をスプレーし、ホイルまたは羊皮紙とグリースをバターで泡立ててください。 粉砕されたクラッカー、砂糖、シナモンをミディアムボウルに入れて混ぜる。 溶かしたバターを加えて混ぜる。 2.混合物をベーキングトレイに置き、表面に均一に押し付けます。 明るい黄金色まで約10分間焼く。 カウンターで完全に冷ます。 3.詰め物を作る。 滑らかになるまで、クリームチーズと砂糖を電動ミキサーで1分間混合する。 一度に1つずつ卵を加え、それぞれの添加後に泡立てる。 4.ミルクキャラメルとバニラ抽出物を加え、約10秒間攪拌する。 冷却された生地の上に充填物を注ぐ。 約38分間焼く。 カウンターを冷やしてください。 5.釉薬を準備する。 カラメルが溶けるまでカラメルとクリーム大さじ3杯を熱します。 釉薬があまりにも濃いと思われる場合は、もっと多くのクリームを加えて混ぜる。 6.氷を釉薬で満たします。 冷蔵庫に1時間入れてください。 ケーキを4ストライプにカットし、次に6ストライプで24ケーキを得る。
サービング：12