- レモン - 1-2ドルレーク
- チキンまたは七面鳥の肝臓 - 500グラム
- 植物油 - 30ミリリットル
- ライス - 1グラス
- パセリの束 - 1個
- シャンピニオン - 300グラム
- ニンニク - 4スライス
- タマネギ2個入り
1.タマネギをきれいにして、小さな立方体にカットします。 シャンパンをすすぎ、次にそれらをきれいにし、小さな断片に切断する。 きのこをガラスにするために、私たちはそれらを丸ごとに捨てます。 2.透明の前に、植物油を入れた加熱されたフライパンの中で、タマネギを保存し、ここにキノコを入れ、ふたを閉めたまま約15分間混ぜる。 その後、蓋を外し、火を加え、液体が蒸発するまでシチューします。 3.肝臓をすすぎ、沸騰水に浸す。 水は少し沸騰した後に流出する。 我々は水を排水し、肝臓を完全に洗う。 私たちは水を表現し、純粋な水を加えます。 ここにベイリーフ、タマネギ、スライスニンジンを加えてください。 煮沸後約15分、低温で調理する。 4.パセリをすすぎ、水を排水させます。 それから私たちはそれを粉砕する。 私たちはニンニクを剥がし、小さなものに切ります。 5.米を調理する準備が整うまで待ちます。 沸騰した肝臓の皿に広げ、タマネギのキノコと米で煮込んだ。 ハーブを振ってレモンとニンニクを加えてください。
サービング：6